这做菜盒子的面皮跟饺子皮差不多,只要软硬适中,不让馅料漏出来即可。吴筠慢慢的活着面,等面活的差不多,将面团拉直,切成一个个大小适中的面剂子。
这时候李功的蚂蚱菜也洗好了,用簸箕装着拿进了厨房。见他人进来,吴筠索性把擀面皮的活儿给了他。自己则是接过菜开始用菜刀切起来。
边忙活边开始聊起天来。
“你这个月上哪儿去了?”
“去了市里跟省里,有个事儿一直在忙。这次来是因为接到了你的报信,见事情忙的差不多了,赶紧过来帮忙。希望没有把事儿拖太久了。”
吴筠见这人忙活一个月,居然还精神奕奕的样子,十分佩服。
“那你现在还要出差吗?”
“不用了,线都布好了。而且现在要把除草剂的事儿解决掉。”
吴筠听到这儿,赶紧把自己知道的关于除草剂的事情从头到尾说了一遍。当然,重点是柳家湾供出来的主谋是黄大这事儿。李功听到这话倒也不吃惊,情况跟自己掌握的差不多。证据是很容易得到的,人抓起来也不能难。最难的是怎么恢复那些被毁掉的农田以及怎么让这几个遭灾的大队可以度过今年。
吴筠是亲眼见过那些被毁掉的农田,听到这儿,心情沉重起来,为那些白白遭罪的农民感到心痛。而且,他担心这事儿的源头只不过是来自黄大的一次报复。这样一来,其他大队就真是糟了无妄之灾。
见气氛不对,李功暗骂自己话多,赶紧转移话题,问起这个面皮擀的怎样。
吴筠见面皮都擀了很多,赶紧加快速度。在切碎的蚂蚱菜里放入一小把姜末和辣椒碎。加入适量的盐粒跟花生油后搅拌均匀。
然后拿起一个木勺子,舀了馅料摊在擀好的面皮上,开始包起了蚂蚱菜盒子。
这个步骤十分简单,只要馅料不漏就行。吴筠手脚麻利的包着,很快,李功擀皮的速度都跟不上吴筠包盒子的速度。见面皮都没了,吴筠看看外头天色,赶紧把堂屋桌子上的紫菜拿进了厨房。
这紫菜在煮之前,最好先浸泡十五分钟。因为紫菜密密麻麻,最容易藏沙子。泡好紫菜后,再次开始包菜盒子。
这样忙活了大概一个小时,终于把所有的馅料都包完。看着这一个个排列整理的菜盒子,两人默契的相视一笑,成就感十足。
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