今年的锅子跟往年不一样,是用海货熬的锅底,更鲜美。
那冻蟹切开,扔进锅里也涮一下,汤底更鲜美。
蟹熟了,谁乐意吃,也可以扒了吃肉。
孩子们都没吃过蟹,觉得挺新奇的,非得要尝尝。
“那个,蟹子吃倒是行,不能吃多啊。
不是三叔不舍得给你们吃,这东西是冻过的,没有活的那么新鲜,吃多了我怕你们闹肚子。
一人吃半个,尝尝味道就行了啊。”
其实那一坨也没多少,这年月没有气冻技术,还是冰冻,看着一坨挺大,里头不少都是冰。
最主要的,还是担心孩子们吃了不舒服,大过年的为了吃口蟹,再闹肚子可就不值当了。
孩子们倒是听话,等蟹煮好了,一人捞出半个来。
在许世彦的指点下,学着扒了壳儿找肉吃。
这冻了的蟹,肉就没那么满了,会空。
一只蟹没多点儿肉,孩子们费劲巴拉弄出来肉,吃着都说好。
“咱老家那头,我小的时候吧,河里也有蟹子,不过没这么大。
有时候我们弄了鱼,砸黏糊了想要钓蝲蛄,结果就钓个蟹子上来。
吃着也就那回事儿吧,感觉没有蝲蛄鲜。
那东西吃起来,比蝲蛄还费劲,个头也不大,所以我们小时候都没人爱吃。”
许成厚看了看那蟹子,跟小时候见过的不太一样,估计这就是海蟹跟河蟹的区别。
老爷子对这些硬壳儿动物没多大兴致,有那功夫,他不如吃点儿酸菜了。
海货汤底涮酸菜,这味道格外鲜,再蘸点儿芝麻酱、韭菜花酱、红腐乳之类的料,吃一口真不错。
“楚老哥,你多吃啊,咱这都自家人,也不用我招呼你,自己动手。”许成厚招呼着楚瑄淮吃菜。
楚瑄淮来许家好几年了。
每到初二许家人团圆的时候,他不想过来,许成厚很许世彦都会让许海源许海清过去请他。
如今习惯了,楚瑄淮也没那么矫情,该吃就吃,该喝就喝,这是他徒弟、徒孙的家。
“嗯,嗯,这么吃,就是比咱平常搁大铁锅里炖出来的味道好。”
楚瑄淮一边吃一边点头,酸菜火锅,挺好,味道不错。
岁数大的人都认可了,更别提那些小家伙了。
许海源他们,人手一瓶饮料。
反正过年嘛,大人也不管孩子,爱喝哪种都行,带气不带气儿的随便选。
孩子们吃两口菜,喝一口小甜水。
尤其是带气的饮料,那种口感,更让孩子们着迷,都喊着好喝。
人多,炕上也放了张圆桌,众人围坐桌边,吃着喝着格外舒坦。
正吃着饭呢,忽然听见外头,狗子们一阵狂吠。
许世彦愣了下,大过年的家里来人,狗子们从来也不叫唤啊。
这是咋了?来什么人了啊,把狗子们都惊动起来了?
“爹,你们慢慢吃,我出去看看。”许世彦放下筷子,从屋里出来。
许家大门外,两个身穿呢子大衣,脚下穿着皮鞋的男人,正犹豫着要不要往院里走。
“是这家吧?”其中年纪大一点儿的往院里看了看,问道。
“迟浩给的地址就是这儿啊,应该没错儿。”
年纪稍微小点的,拿着手里一张纸条,仔细看了看,感觉没走错。
这几天一直懒洋洋不爱搭理人的狗子,此刻却跟发了狂一样。
恨不得将链子都挣断了,朝着大门口一个劲儿的叫唤。
吓得门外那俩人,愣是没敢往院里走。
正好这时候许世彦出来了,一看外头俩人,许世彦也愣了下,这是谁啊?咋不认识?
“请问,你们找谁?”
“哦,我们是省城来的,想问一下,这是许家么?
是不是有个姓楚的老先生,住在这边?”
二人见到有人出来,松了口气,忙问道。
“你们是来找我师父的啊,咋地,找他给看病?”
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