农村盖房不给工钱，饭食却必须包，之前杀猪分到的下水和肉都被叶爹收拾干净做成了腊货，就是准备用在这几天。
虽然腌制时间短还不能做到十分入味，却也能闻到腊肉特有的香味。
叶甜甜还从来没吃过腊大肠。
叶爹从吊着的挂勾上先取下腊肠，腊肠颜色已经开始变成了酱红色，洗干净切成段，锅里烧开水放进八角、茴香、桂皮等几样简单的香料，再放入食材盖上锅盖。叶爹便吩咐叶甜甜守守着灶头看柴火。
叶甜甜觉得这做法也太随便了：“这也太简单了，能做得好吃吗？”
叶爹就笑了：“这做法在咱村里也不常见，还是跟你姥爷学的，香料还是从你姥爷家拿来的，以前你奶奶都是直接白水炖煮，加点酱油了不得了，那我和你大伯他们也吃得很香呢。”
“肉咋吃能不好吃？那些香料多贵，谁家吃得起？”苏老太的大嗓门出现在厨房门口，她不是个细心的人，厨艺自己也不怎么好，儿子们和老头都有些嫌弃，就十分生气，不过她是坚决不会改的。
叶爹没想到被老娘听个正着，赶紧赔笑脸道：“娘做的都好吃，咋吃都好吃。要不怎么能把我们兄弟养这么大。”
苏老太推开他：“随便叫谁娘呢，大伯娘不会叫了？”
苏老太觉得儿子既然过继了，就不能再混叫，兄弟不介意那是他厚道，可是也不能这么不清不白瞎叫。
叶爹摇摇头，便将厨房暂时交给苏老太，笑着出去了。
临近中午，叶家厨房飘出来的香味越来越浓，大家伙被这浓郁的肉香味围绕都有点无心干活了。
王三叔冲着厨房大声地叫道：“叶三哥，咱这房子可得盖好几天呢，你别头一天就把肉全炖了，剩下几天只能吃萝卜白菜了。”
苏老太提着大木桶装了烧好的热水，大声地招呼人洗洗吃饭。
院子里很快摆好了大桌子，饭菜都是用大陶盆子装的，一盆卤腊货，一盆凉拌蔬菜，还有一大盆晶莹透明宛如凉粉一样的东西，还有就是一大叠的杂粮饼子和大盆杂粮饭。
叶甜甜好奇地问道：“这一盆是什么菜？没见爸爸煮过呢。”
叶爹笑道说：“这是猪头膏，前些天就熬好了，放地窖里冻着。”
叶二伯洗完脸赶紧过来，一看就乐了：“猪头膏啊，这可是好东西，多少年没吃过了。太费功夫了。”
忙忙活活好几天，叶家的房子终于修好了，修旧房子没什么讲究，不用挑日子什么，晾几天也就能住了。
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