他很清楚地记得，那一天，他去跟李秋芳请教。
“大妹子，你们这瓦罐鸭跟白切鸡倒是做得好，能不能教教我，下回别人家摆酒，也能用得上……”
当时，就站在李秋芳一旁的明好，就开始跟他聊天。
“林叔，你做这行多久了？我瞧着那扣肉简直绝了，比那外面饭店的都要好吃很多！”
“说笑了，都是乡亲们看得上，哪里算什么行当，有空就来帮帮忙，我从小就喜欢做饭，后来在公社……”
话聊开了，李秋芳跟他说了怎么做瓦罐鸭跟白切鸡。
林茂盛很是知足。
刚没多话的明好，瞧着他那样子，又道：“那林叔，你想没想过，专门做好这一行呢？”
林茂盛苦笑，他当时总觉得，明好的想法，太过天真了。
这乡下地方，哪里有空天天摆酒呢，再说帮忙就帮忙，以前日子艰难的时候，给两斤肉，几斤米，或者什么的，也就来了。
这几年日子好过了些，一般人家会给上一些钱，也不能算多。
单单靠这个吃饭？林茂盛简直想都不敢想。
哪知道，他偏偏又没走，总觉得听听没啥坏处。
这一听，就挪不动步了。
“林叔，你想想，现在大家日子好过了，遇上点大事儿，都要摆上几桌的，咱村子里的人，为了大家方便，也没有那去酒楼什么的习惯跟钱，我倒是觉得这事情能做。”
“就比如咱们家，摆酒席这些天，就有些胆战心惊的，生怕自己哪些地方考虑不周全，又怕漏掉这样那样的，要是真的有人专门做这个，岂不是大家都省心，乡亲们摆酒席的时候，就跟你那边预定，你呢对买菜买鸡鸭这些肯定比我们厉害些，要是能长期购买，说不定能买到又便宜又好的东西，岂不是更好？”
“一开始，你可以接酒席，等慢慢做大一些，你也可以只出工，东西由主家买，你就定几个标准，比如八块一桌的，是什么菜式，十一二块的或者十五块以上的大概又是什么，列出一个单子来，到时候只挑菜给钱就行，岂不是皆大欢喜。”
“酒席需要的东西，譬如唢呐，你们也可以商量合作啊，还有什么桌子凳子啊锅碗瓢盆，全部不用主家准备了，你到时候收一些租金，大家多省心？”
林茂盛越听眼睛越亮。
这时候，楚天阔也过来说道：“这样好，到时候摆酒席的时候，大家少操很多心，也不用那么提心吊胆没了脸面，林叔你还可以联系放电影那边，我有个同学就是放映员……”
林茂盛听着听着，眼睛越来越亮。
那天回去之后，他想了很多，根本就没办法睡着。
想了两天，他总算是下定了决心，反正他种田也不拿手，人也老大不小的了，做着再说，做不成又如何？
虽如此，他还是把手头上的钱全部拿了出来。
先是去木工那置办了几个合适自己用的桌子，案板，蒸笼、锅碗瓢盆……
然后绞尽脑汁跟着了魔一样地想了各种菜色，一一考虑成本，价格，荤素搭配，又过得去又实惠的给准备了好几样。
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