微信上的聊天界面还停留在妈妈问她——“在外边缺钱吗?”
“老太太,我就想学这道酸菜鱼。”
舒挽挽又尝了尝炒青菜,老太太不愧是S级厨师,就连一盘炒青菜也是做得令人咂舌。青菜和盐的味道完美融合,脆脆的,带着菜叶的芳香,恍惚让人觉得看到了暖阳下茁壮生长的青菜。
*
酸菜鱼的工序比较复杂,舒挽挽的厨艺等级也不够高,花了一整周时间才勉强学会。
“叮!恭喜宿主掌握特殊秘方‘胡奶奶的酸菜鱼(SS级)’。”
“叮!已掌握蘸酱秘方(辣椒、蒜蓉)(SS级)。”
“完成【随机任务-炸鸡酱料】。‘炸鸡秘方’已提升至SS级。”
这前前后后也花了一周多的时间,终于是得到了两个SS级秘方。
虽然酸菜鱼在路边摊上不方便卖,但是舒挽挽想迫切地试一下SS级炸鸡卖出去是什么样子。
她的目光在自己的面板上看了许久,掌握菜式那一栏有了点变化——
“【掌握菜式】胡奶奶的酸菜鱼(SS级)(特殊功效:能够让人想起心中柔软的回忆)”
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舒挽挽出摊的时候,顺便在招牌板上多加了一句——“暑假期间在秋福小吃街摆摊。”
先跑来的顾客是个男生,大口大口喘着粗气,愁眉苦脸的:“老板,你暑假不在这摆摊我可咋办呐?我们高二可是还要留在学校补课啊。”
“不好意思啊,等开学我应该就回来摆摊了。”舒挽挽微笑着说。
这男生挠了挠头,叹气:“那我今天多买点吧,我要一份炸鸡,再来一碗凉面,五个钵仔糕,一杯绿豆汤一杯烧仙草。”
舒挽挽:“炸鸡要辣椒酱还是蒜蓉酱?”
“啊?”男生迟疑一下,“蒜蓉吧,太热了吃不动辣椒了。”
舒挽挽递给他一袋炸鸡。
他拿到炸鸡的时候明显感觉这份炸鸡和昨天买的不一样了。
好像是一点细微的差别——闻起来更香了,酥皮把肉裹得更紧了,色泽更黄一些。
男生蘸了点蒜蓉酱,随意地往嘴里一送——
他站在原地不动了。
每一块都将鸡肉的鲜美发挥到了极致,软硬程度适中,再多那么一分都觉得老,再少一分这肉就没熟。
肉汁的味道将每一层工序的调味都散发出来,舌尖仿佛徜徉在仙境一般。
酥皮炸得碎碎的,和着肉一起嚼着,只恨不得把舌头也吞下去。
蒜蓉的味道丝毫没有毁坏炸鸡的味道,反而是更添了几分风味。更甚至于,他觉得光蘸着这蒜蓉酱,他都能吃两碗白米饭。
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