当识字率达到一定的程度之后，才能培养出合适的产业工人，现在这个情况，一群文盲，左右都分不清楚，那些不需要动脑子，只需要熟练度的操作没什么，但是稍微精细一点的，他们也只能干瞪眼。再说了，李悦一个人也撑不起让产业升级这个担子，他上辈子就是个画图做手工的，能记得那些东西都得归结于上辈子他手工阿婆主的圈子，至于更多的，他是有心无力。所以，别的不说，他得先扫盲，并且普及基本的数理知识。
办学虽说是政治正确，但是得看是什么人，那些世家嘛，能说是教化一方，开启民智，轮到藩王，就有邀买人心的嫌疑。好在李悦其实不缺人，作为藩王，手底下直接靠着他吃饭的人就不知道有多少。他在宁州光是永业田就有万亩，另外，之前因为冶铁的事情，宁州还有几个山林也被归入了他名下，日后他就算是改封了，永业田可能会收回成为官田，到了新的地方再封，但是那几处山林就属于他的恒产。
而这些永业田上是依附了许多佃户的，别以为宁州是宽乡，人均耕地比较多，就以为这里没有失去土地的人了，这种人其实是很多的。开国那会儿，只要有户籍的，都被分了永业田，但是，武德年间还好，后来贞观年间，北方又是旱灾，又是蝗灾，加上突厥当年入关，宁州这边也没逃过兵灾，后来大唐与突厥交战，宁州这边也是受到了波及。朝堂上那些官员只需要大体上没问题就没问题了，而到了地方上头，许多百姓就因为这些灾难受到了波及，不得不出卖土地，甚至是直接出卖自身，这才得以存活。
李悦不缺钱，他的永业田位置也很好，他去年的时候就趁着农闲雇佣佃户开挖水渠，架设水车筒车用于提水浇灌，如今钢铁产量很足了，他连那种手推的收割机都搞出来了，可以说，大大减少了那些佃户的劳动量，如今，庄子上的扫盲工作就可以开始了。不仅是孩子，还有大人也是一样，授人以鱼不如授人以渔，多认识一些字，学一些手艺，总比只能在土里刨食强。
去年李悦到的时候，地里的东西都种下了，许多事情他就也没有改，但是今年，他就已经开始对庄子进行规划，庄子上土地很多，其实人口并不是很多，因此，只要不发生什么天灾，口粮是不成问题的，因此，李悦并没有要求全部种植小麦，而是直接将土地一分为三，准备进行轮作，一部分用来种植苜蓿，用来养牛羊还有养猪，也可以养一些鸡鸭鹅之类的家禽，一部分用来种植棉花，另一部分才用来种植小麦。除此之外，在田垄之类的地方可以种植果树，枣树，核桃，阿月浑子之类的，这些都可以作为干果，另外，还可以种植梨和林檎，其实就是绵苹果。这是中原原产的苹果，果形比较小，入口不是那种脆甜，而是相对绵沙的口感。想要后世那种苹果，估计还得等着从欧洲那边引进才行。另外，李悦还在山下搞了一处葡萄园，准备用来加工葡萄干和葡萄酒，不过，葡萄也是费了不少力气弄来的枝条，才扦插下去没多久，想要吃到这些葡萄，还得等几年才行。
这些佃户一开始对李悦的做法还是有想法的，以前他们那样耕种，因为耕种得比较多，就算是粮食产量一般，不过交了租子和赋税之后，还有不少盈余，但是如今被李悦这么一搞，他们就不能肯定了。李悦干脆表示若是他们觉得不靠谱，完全可以当做是雇工，李悦承包他们的口粮，按时间和他们从事的工作和效率给他们发工钱。毕竟，你农闲的时候下地除草一天不能跟你采一天棉花一个价不是。至于需要交纳的赋税，王府都帮他们承担了。若是他们觉得粮食更靠谱，到了秋收的时候，可以按照市价购买新收的粮食做存粮。
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