最后，往锅里放入酒酿和枸杞，再次盖上锅盖煮1分钟左右，酒酿圆子就做好了！
时冉从星网上买了几十个简单又大方的小水杯，一个能装300毫升水。
她把做好的酒酿圆子全都倒进去，发现自己做多了，本来做36人份的就可以，没想到最后却做到了50份，不过没关系，多出来的那些正好可以送给和她一级的大一新生，当然，于彤佳和汤路领它们也要有，院长和季晨老师他们帮了自己那么多，送给他们每人两份，刚刚好！
时冉想好后，决定松鼠鳜鱼也多做两份，送给院长和季晨老师。
她把酒酿圆子放入冰箱冰镇，就开始做松鼠鳜鱼。
松鼠桂鱼的制作步骤十分麻烦，时冉在星网上挑挑拣拣，找了一家把鳜鱼的鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃、鱼刺和内脏都清理干净了的店，买了50条鱼。
首先时冉把鱼头切下来，去掉鱼皮，然后用刀使劲拍打鱼头的下半部分，这样，它的嘴就可以张开，头也微微翘起来，放在一旁，准备用作充当松鼠的头部。
时冉让商家帮忙剔除鱼刺的时候特意要求了在鱼尾留下一指左右的小骨头，第二个步骤倒是省事很多。
接着，把鱼的内里摊开来，在白肉上切羽毛花刀，让肉更像松鼠的羽毛，要切得均匀美观，富有条理。
然后把鱼肉洗净，控水控干，再往鱼身上均匀地抹上食盐，湿淀粉和一些其他调味料。
做完这些后，就可以开锅了。
把炒锅烧热，然后倒上油，油热得差不多后就可以把鳜鱼下至油锅里面炸了。
等到炸得吱吱作响，表面金黄，就可以把鱼身捞出来，换鱼头下去炸，炸熟后再往油锅里面放松子，炸上几十秒就可以捞出来了。
最后一步是摆盘，把鱼身上有羽毛花刀的那一面朝上放，把鱼头摆在鳜鱼的头部，松子放在鳜鱼的中部。
这样最后显现出来的样子就是一只有着金黄色绒毛的小松鼠，翘着头，手里抱着一堆松子的样子了。
当然，为了更加美味，时冉又多做了一步，她往炒锅里面放上一些食盐、白糖等佐料，烧沸后再加上湿淀粉，搅拌均匀，最后再把鲜香浓稠的热油汤浇在鱼身上，发出了滋滋的响声，香气也瞬间迸发出来。
到这里，这道菜才算是真正完成。
时冉把做好的松鼠鳜鱼放到真空恒温柜里，便开始做下一个。
做到第二十份的时候，便听到外面传来了门铃声。
时冉的室友祝曳舞从她的房间出门，忽视厨房里的时冉，径直走到了门口打开了门。
祝曳舞看到门外的人后，问：“什么事？”
来的人是万月雅，她扒着门框使劲吸了吸鼻子：“这是什么味道啊？也太香了吧！我和我室友忍了一个中午实在忍不住了，你们在开小灶吗？”
时冉这才看到万月雅身后还跟着一个人，是另一个大一新生。
闻言，祝曳舞冷冷扔下一句“不知道”，转身就往自己的房间里走去。
时冉无奈，只能从厨房里探出头招呼她们：“是在做吃的，大家都有份，快进来说话，曳舞也是，先把你那一份拿走再回屋啊。”
↑返回顶部↑