白小芽听完后，很感动，也很感激。
她再次真诚的道谢。
别说这位掌柜给了她五分，就算没给分，就冲他对自己这番认真教导的份儿，她心里也是万分感动的。
这就跟武侠世界里学武功是一样的，本来单凭自己只能学到五六分，有大师为你指点一二，便能学到七八分。
不枉她报了名参加这场比赛，哪怕每个月都要花费一些住宿费饮食费，也都值了。
收到了一个“玖”，一个“伍”后，白小芽心里不慌了。
她没想过拿奖，只要不是零蛋就可以。
一场比赛下来，一分没有，多少也是有点打击人的。
她偏头看向旁边的吴大壮，只见青衣掌柜给了他一个“壹”字牌，前面那个戴儒生帽的没给他牌。
拿到了一个“壹”，吴大壮并没感到沮丧，甚至还高兴地冲白小芽扬了扬自己得到的分数牌子。
“恭喜江娘子了。”吴大壮笑着向她道喜。
白小芽笑着回道：“同喜同喜。”
得到了两个分数牌后，白小芽不再紧张忐忑了，甚至还有心情去看别人。
她见先前冲她翻白眼的那个女子，也得到了两个牌子。
都是木牌，她也不知道人家分数是多少。
最后打分结束，白小芽总共得到了两个“玖”字牌，三个“伍”字牌，还有两个“壹”字牌。
她的总分是三十五分。
吴大壮没得到“玖”字牌，得了两个“伍”字牌，还有三个“壹”字牌，总分是十三分。
两人互相道喜，还一起简略探讨了下竹笋鸡的其他做法。
在离场前，柳知县宣布第一场的比分结果。
白小芽的分数排在第三，前面有一个三十八分的，一个三十六分的。
宣布完总的比分结果，最后柳知县又进行了一番讲话。
“咱们的参赛人员总共有五十个，然而今天得到牌子的只有六个，还有四十四个没得到牌子，但是大家也不要气馁。
你们虽然在这一场比赛中没有得到牌子，但咱们还有下一场，还剩下十一场比赛，总会有机会的。”
柳知县说完后，看向一旁的青衣掌柜。
“周掌柜，你过来说一下。”
青衣掌柜走到人前，轻咳一声道：“今天这一场的厨艺大赛，咱们的核心其实是鲜，鲜嫩的草鸡和春日里的鲜笋，吃的就是一个鲜。
然而却很少人做到了，纯正的鲜。
很多人用了爆炒的方式，由于火候没掌控好，炒过了头，再加上过重的香料味，掩盖住了春笋和草鸡本身的鲜味。
有些人虽然是炖的汤，但也没煮出该有的鲜味，要么是鸡肉的油没处理好，熬出来的汤过于油腻，盖过了春笋的清香味，要么就是，香料放得太重，也失去了原本的鲜味。”
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