这鳜鱼,即使浇了酸甜汁儿,可裹了面粉蛋液炸过的地方还酥脆着呢!
可外皮之下的鱼肉,却极为鲜嫩,口感界限明确,一点儿鱼腥味都没有,鱼肉也极为厚实。
关键是厨师的酸甜口调的真的很好,酸甜味突出却不冲人。
鳜鱼的刺不多,而且有大刺而无小刺。林碧舒夹了好几口裹着满满酱汁的鳜鱼,然后放到白米饭上,混合着胡萝卜丁青豆之类的配菜,然后吃一口,林碧舒美得不停喊“好吃”!
酸甜口味,正好是att的最爱,他的表情,比林碧舒还夸张,任谁看着他此刻吃饭的模样,都会共情的咽下口水。
att只觉得这道菜是他人生中吃过最好吃的一道菜了!
他在镜头前极力夸赞,绞尽脑汁想各种词汇来形容它。
林碧舒和他一唱一和的,可也没停下吃。
比起松鼠鳜鱼,老林是更爱文思豆腐的。
文思豆腐从外表看着颜色也不单调,冬菇丝胡萝卜丝夹杂在豆腐丝中,汤因为勾过芡,所以有些浓稠。
因为桌上有几道重味道的菜,所以单单闻着,文思豆腐的香味凸显不出来,可勺子中的文思豆腐一入口,就不由得让人惊讶。
这汤的味道太鲜香了!
整道菜瞧着清汤寡水没有浮油,可“吸溜”入口,一股香味儿瞬间由舌尖发散出。
老林能尝的出来,这应该是用了去油的鸡汤煮的,因为放了胡萝卜丝和冬菇丝,所以整到文思豆腐中还透着清醇,有鸡汤的鲜美而完全没有鸡汤的油腻。
最令人惊艳的还是口感,软嫩顺滑,豆腐丝入口即化!偶尔吃到冬菇丝火腿,嚼一下又是一种滋味。
今天的餐厅很明显可以看出文思豆腐和松鼠鳜鱼极受欢迎,这两道菜基本上是桌桌都点的,无论什么年龄段的人,吃着都觉得好。
它们虽都为苏菜,但味道大相径庭。
文思豆腐口感基本统一,味道清醇不油腻,其中的种种食材,主要为的是“鲜”。
松鼠鳜鱼需要腌制油炸,既有酥脆又有鲜嫩,各种调料烧完淋在鱼上,吃的就是酸甜味儿。
所以,就连某种菜系都不能用一种味道来概括,更何况整个中餐呢?
难得的,林碧舒脑电波和孙宝宝的在一条回路上。
晚上,月明星也亮。
林碧舒今晚住在乡下老家,窗外没有路灯,只有月光。月光把窗前的大树照的朦朦胧胧,此情此景,似乎和她小时候一点儿变化都没有。
这是生她养她的地方,锅碗瓢盆、柴米油盐,各种味道,深深刻在她的基因中。
无论出国多久,她都热爱这些滋味。
她这期视频剪的特别认真,林碧舒观看学习了好些美食视频,把美食呈现的极为诱人,更把人们吃美食时的那种表情剪的特别好。
一口气剪完后,林碧舒和男朋友一起看一遍,成功听到彼此的咽口水声音时,然后才上传发表。
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