先将面发好,然后擀成大片,在面皮上刷上鹅油,然后洒上松子及细盐,最后把面皮切成大宽条,一个个叠起来。
接着,小欢把叠好的面皮开始切成细丝,切好后轻轻卷在一块,又慢慢扯长。
扯完后,其他人把这个带着松子的油面卷放到一另一个面皮上,再次卷起,最后切成小段,点缀些松仁上蒸笼中蒸熟。
松瓤鹅油卷这个名字特别形象,蒸出来的点心,确实足够松软,鹅油的味道更是香浓。
这道点心做完,今天的所有菜品就已经全部完成。
孙宝宝瞧着灶台上还有些鹅肉,想起她爷爷挺爱吃鹅肉的,干脆就将鹅肉肥瘦切成肉沫,然后放入葱姜和些许白糖,葱姜可去腥,白糖则提鲜,最后打入鸡蛋清搅拌上劲。
等肉馅搅拌好后,揉成一个个小肉球,然后外表裹上浸泡好的糯米,最后放到蒸笼中蒸熟。
蒸完了,待会儿可以偷偷带几个到空间去给她爷吃。
孙女在办宴会,怎么能没爷爷的份呢?
看在调味料的份上,就带几个给他吧!
瞧,孙宝宝都被自己感动到了,她真是个孝顺的后辈。
松瓤鹅油卷做完,也到了出甜品的时间。
二雄他们又到厨房中来,带着四样甜品糕点,然后送到食客桌子上。
此时已经快要八点,宴会已经到了下半场。
糕点的上来,无疑让很多人又提起精神,只是这肚子真的装不下很多,让人不禁叹息不已!
除了糕点外,还有玫瑰清露和香蕾饮也跟着上桌。
松瓤鹅油卷又是一道绝大部分人没吃过的点心,其特别的味道,征服许多人。
张天觉得这道点心和一般的点心不一样,松软中带着香脆,油香醇厚却又不腻。
好吃,太好吃了!
孙家饭店今天的古菜简直要让他流泪!
正当他发挥美食博主的大胃优势,在众人速度放缓,而他还在正常吃饭之时,房外突然发出一声响声——
砰!
第110章 宴会(结束) “其实重点不在烟花,而……
“砰”
“砰砰砰!”
是烟花的声音。
几束巨大的烟花, 在黑暗的夜晚中绽放开。
↑返回顶部↑