一家人各有各的心思，唯有赵二郎喃喃自语：“赵家人不干不净，说的是谁呢？”
却没注意赵老爷老脸一红。
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赵大嫂从赵家出来以后一鼓作气走到街上，这才有些茫然。
一墙之隔的恒家自然是去不得的。
恒家母女虽然热情，可去住却是拖累了她们。
回娘家又山高水远。
住客栈的话自己身上又身无分文。
临安的百姓都在街市上买糕点预备过节。
赵大嫂想了下自己的赏钱和工钱都留在海棠那里，便决定还是先去酒楼取钱再说。
走到恒家酒楼，却见酒楼前热热闹闹，围着百姓卖货。
李山和几个伙计被一群人围着：“大婶，你的糖糕包好了。”
“小郎君，拿好这份五味焅鸡。荷叶包容易破，可别撕。”
一眼瞄见赵大嫂过来欢欣鼓舞：“赵婶子，快过来帮帮我！”
赵大嫂一愣，旋即将手里一团乱麻放在一边，卷起袖子跟着过来帮忙。
等忙完中午这一阵才好些，李山与她聊：“今儿你不是告假了么？怎的又回来了呢？”
赵大嫂摇摇头：“我有事寻海棠。”
“海棠她们几个上街顽去了，少东家出去了趟，就剩下我，没想到忽然来了这么多人。”李山心有余悸，“你还没吃饭吧？走，趁着人少一起去后厨吃点填填肚子一会再忙。”
后厨的糕点堆得高高的，有糖糕、柔鱼丝、鸡丝签、五味焅鸡。
李山拿碗碟给赵大嫂夹了几块五味焅鸡递过去：“快尝尝，这个卖的可快了！”
赵大嫂这才觉察到自己今儿到现在还滴水未进，是以道了声谢，接过了碗碟夹起一块送进嘴里。
整鸡被放在烤炉里用松柏枝条焅熟后，又加了豆豉、酱油、茱萸等多种酱料炒制，拌匀了浸泡了一夜。
今儿已经完全将所有的酱汁都沾了上来，是以舌尖触碰到五味焅鸡的那一刻感受到五味袭来：
酸、咸、甘甜、辛、辣，五种截然不同的滋味，加上焅鸡上面沾染的白芝麻颗粒，刺激得口水一下子流了下来。
再尝尝焅鸡，金黄色的鸡皮又肥又香，滋滋冒油，内里的鸡肉则细细嫩嫩。
“怪不得这道菜不错，大娘子可当真厉害！”赵大嫂忍不住赞一声。
“再尝尝这个。”李山又给她舀一勺柔鱼丝。
柔鱼丝是将柔鱼慢慢放在火上烘干，而后再手撕成丝，这柔鱼丝做了两种，一种加糖，一种加茱萸，为的就是满足不同食客的需求。
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