慢慢等锅热了，便可放油了，油沸先放生姜大蒜，配料很快爆香，接着加入肉糜，用锅铲将腌制好的肉糜倒进去细细滑散至熟。
待到肉糜有了六分熟，倒入切成条的茄子快速翻炒，因这土灶不好控制火候，一直都是大火，沈鱼只能凭借感觉，她用铲子压了一下茄子，觉得柔软度差不多了，再加了一大勺酱油和适量盐，可惜的是没有豆瓣酱，不然能更香一点。
这时候茄子的香味就已经出来了，最后舀上两大瓢水，开始焖煮。热气腾腾升起，肉末混着茄子香直往沈鱼鼻子里钻，她忍不住咽了两口口水。
大火收汁了一些后，再放面条，用筷子搅散是必须的，否则粘连上就不好了，接着又盖上锅盖，焖至汤汁收尽。
根根分明的面条吸饱了汤汁，露出漂亮的褐色来，出锅时撒上一点葱花，绿的紫的混着，卖相也不差。
沈鱼这一顿饭做完，早已腹内空空，夹上一筷子送进嘴里，茄子绵软面条筋道，咸淡适中，味蕾得到极致的满足。
【顾客满意度+30】
沈鱼喜出望外：这自己吃也算啊。
【只要是您付出了劳动，都是可以算的。每人每次的满意度都会有不同】
天色渐晚，沈鱼躺在床上琢磨着开食肆的事情，需要银钱的地方实在太多，一时半会儿决计是不成的。既然不成那便徐徐图之，这铺子地段不错，虽不在闹市，却是官舍所在，在门前摆个摊卖些吃食也是个办法。
可卖什么呢？
沈鱼又陷入了新一轮思绪，这想着想着困意上来，便睡了过去。
翌日一早，沈鱼是被饿醒的，十六岁的身子正是需要营养的年纪，昨夜那一碗肉末茄子焖面属实有些不够。不过厨房了已经没什么吃的了，沈鱼将钱氏拿来的鸡蛋取了两个煮了吃，囫囵对付了顿早饭。
【满意值+2】
果然不被好好对待自己的舌头是没有资格得到高昂的满意值的。
崇安坊卖朝食的铺子不少，胡饼，馒头，馄饨，小面应有尽有，比起现世的早餐店也不遑多让。要从这些老店手中抢客源，她做的东西就必须有些新意。
沈鱼手上收拾着厨房的东西，脑中仍旧在思考做什么生意，低头望着空了的米缸，脑中忽然灵光一闪。
有了，卖饭团。
饭团的配料简单，所需工具也不多，正好是她负担得起的。且糯米饭团现做现卖，成本也可控一些。想当初她可馋学校门口的糯米饭团了，每星期都会去买。
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