“你尽管来。我拍着胸口给你保证,我饭店里的菜绝对是整条街上最好吃又最实惠的。”
“小姑娘还挺狂啊!”有人喊道。
“我这不是狂。我是有一说一,我是全心全意的为大家做好菜!若是不信你们就尽管来品尝!我觉得以最优惠的价格给大家。”余晚笑嘻嘻的说道。
这也算是她的一种营销策略吧。
“好!就冲你这句话,我们中午也得来。”那人说完之后带头鼓起掌来。
开业开完了,传单也散了出去,余晚就转身回到店里,和闫桂玲商量准备饭菜的事情。
今天是第一天开业,她们预计的人应该不会太多,所以准备的食物不是太多。
整个饭店里只有她和闫桂玲外加一个配菜的还有一个服务员,四个人工作。
陆家人被余晚打发了出去,让他们先去逛逛集市,等中午的时候再过来吃饭。
今天是第一天开业,恰好又赶在集市上,余晚的设想就是要做快餐。
平日里她来赶集,就是见那些摆摊的摊主都是带着干粮和水外加几块老咸菜,吃起来味道也不好,也没有个热汤水,经常是难以下咽。
所以,她决定以这些人为客源主体,要做方便他们吃的快餐。
第141章 迎客
余晚很快的就决定了今天要做什么,素荤两样炒饼,包子,外加盖饭,但凡是从这里订饭的,都赠送一份鸡蛋汤。
如果来饭店里用餐的,她也做了相应的准备,这些菜也都是她平时喜欢吃的也比较拿手的菜。
比如说,肉菜有红烧猪蹄,糖醋排骨,麻辣鸡丝,醋溜腰片等。素菜就是素烧油菜心,红烧茄子,炝拌土豆丝等…这菜品不可谓是不丰富了。
中午来临之前,店里的所有人都在后厨不停的洗菜择菜切菜。
一切都准备了妥当之后,余晚就开始准备蒸包子了。
天渐渐地热了,她穿着鹅黄色的薄毛衫,下身一条黑色长裤,脖子上戴着一条围裙,双手熟练地揉成面团。
做饭是费力气的活,不一会儿的功夫,她便浑身发热,双颊微红,汗珠子从额头上沁了出来。
她抬手擦了擦汗水,微微地低着头,专注着手上的动作。
她包起包子来飞快,那包子包的褶皱非常漂亮,你若去洗洗的时候,她刚好是不多不少是十八个褶子,放在那蒸屉上就像是工艺品一样漂亮。
这边的包子上屉蒸,那边又该炒菜了,她一个人挥舞着炒勺,一次性的把那些菜品都炒了出来,放在了大盆当中。
因为这是头一天开业,她不能去准备那些精致的小菜,毕竟,大部分来赶集的人都是来去匆匆的,能吃到一口热乎可口的饭菜就是最好的了。
所以所有的菜品都是一锅出,就像卖快餐那样,到时候客人需要哪样就直接盛哪样。
等过了开业这一天,出去赶集的时候,平日里他就可以做一些精致的菜品,以方便平日里来饱口福的食客。
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