堤坝上早就垒好了锅灶,十几个生产队同时做饭,拼的就是谁家的大锅饭肉味儿更浓,队员排队的时候腰杆子都挺的直些。
大肠卤好,拿猪板油练出来的猪油爆炒,再下白萝卜、土豆,满满的一大铁锅,猪蹄每一块切的都很均匀,加调料熬煮了两个小时,里面配的是大白菜、胡萝卜。
其实不掺蔬菜味儿更纯正,但是陈大娘和其她婶子坚决反对,说这么好的汤汁,不配蔬菜糟蹋了,加上蔬菜每人能多吃几口带肉汁的菜。
另外还煮了一大桶的猪肝菠菜汤,还有管饱的红薯饭。
陈大娘站在堤坝上高喊一声,“三大队的,开饭啦!”
廖婶子最先跑过来,这猪蹄和猪大肠炖的太香了,她今天出了大体力,早饭又吃的稀,早饿的不行。
陈大娘道:“廖婶子,你嫌弃猪下水,怎么不去你们一大队吃肉去啊。”
廖婶子羞红了脸,只能说道:“我是三大队的,凭什么不能吃三大队的饭。”
陈大娘也不能说真不给她吃饭,给她舀了一勺猪蹄炖菜、一勺大肠炖菜,廖婶子看了看福生的碗,道:“福生的那块猪蹄怎么大一点,他碗里的猪大肠好像也多一块。”
陈大娘气的敲了下大勺,“人家福生想吃好的小玉会给他做,还稀罕多一块猪大肠,你们还吃不吃饭了,赶紧过来排队。”
后面捂着肚子饿的嗷嗷叫的队员一把给廖婶子挤开,她碗里那块油亮软烂的猪蹄掉在地上,又被挤过来的人踩了一脚,廖婶子哀嚎一声,“我的猪蹄,谁挤我的,赔我!”
大家都快被香味儿勾的饿死了,没人理她。
碗筷都是自己准备的,早在做饭那会儿,闻着香味儿,队员们肚子就饿的受不了,一大碗掺着红薯的米饭,一勺带着满满汤汁的猪大肠烧土豆,一勺猪蹄炖萝卜,谁都顾不上说话,打了饭菜的迫不及待的品尝起来。
打菜的婶子大娘手稳的很,保证每人碗里都有一块酱香软烂的猪蹄,猪大肠每人分了有四五块,还有那么多沾了浓郁汤汁的萝卜土豆,吃完还能喝一碗鲜美的猪肝汤,别提多美了。
队员们围坐在大灶附近,不放过任何一丝香味,“陈大娘,明儿还得这么做啊,那猪蹄多买点嘛,我刚吃到嘴里,还没砸出味道,那肉就化了。”
还想再吃一块的时候,可惜没了,猪大肠也好吃,吃完了菜,汤汁拌饭,吃的人心满意足。
陈大娘笑骂,“不是嫌弃给你们吃猪下水吗,大肠太难洗了,明儿个我们还是称五斤肉,烩一锅大白菜给你们吃吧。”
说完,还瞅了廖婶子一眼,廖婶子脸都红了,虽然没吃到猪蹄,但是肉汁太美味,还有猪大肠,这种下水怎么能做的这样好吃?
队员们不干,立刻派人去通知陈屠夫,叫他赶紧去肉联厂买明儿的伙食,要多买,还缠着生产队长再加两块钱。
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