蔡思雨紧张地问：“妈，怎么样？”
她一看纪佳玲吃腌笃鲜，心里就紧张了起来，生怕云间客的腌笃鲜中看不中吃，毕竟，有这么漂亮的卖相，要是味道不好，反而更令人失望。她不希望妈妈失望。
纪佳玲微微点头，难得给出了肯定的答案：“挺不错的，是地道的腌笃鲜，你尝尝，这才叫鲜得掉舌头，比我做得好吃多了。”
蔡思雨惊住了：“比你做得还好吃？！”
她会有此一问，倒不是因为纪佳玲厨艺多么精妙，而是因为纪佳玲对自己做的腌笃鲜有非常厚的滤镜，向来认为自家做的腌笃鲜才是天下第一，别说长海市了，就算是她的家乡沪市，只怕也找不出几家饭馆，能比得上她的家传手艺。
对于纪佳玲而言，腌笃鲜不是一道普普通通的菜，而是一种情怀。
因此，蔡思雨一听就按捺不住了，连忙盛了一碗腌笃鲜，想尝尝连她一贯挑剔的妈妈都说地道的腌笃鲜，究竟是什么味道。
第32章 032 腌笃鲜（四）
蔡思雨跟着纪佳玲吃了那么多年的腌笃鲜, 自然知道笋块才是腌笃鲜这道菜中的精华所在，所以她一伸筷子，就朝着里头的笋夹了过去。
然后, 蔡思雨轻轻一咬, 脆嫩的笋块便从牙齿切割出的裂缝间散发出了一丝若有似无的清香。那香气就像是一阵雾气般令人难以捉摸, 却又如影随形地缭绕在四周, 很快便充斥在了她的唇齿之间, 将她的味蕾与思绪齐齐霸占住。
笋块和着排骨一道儿焖了这么久, 早就已经沾上了许多浓郁的肉香, 再混着咸肉和火腿那独特的绝妙香味, 味道实属异常丰富。
更妙的是，这丰富的味道完全没有喧宾夺主，不仅没有抢走鲜笋的香气，反倒更激发出了雷笋特有的鲜味, 与之相辅相成，共同酝酿出了独特的味道。
在这股清淡的笋香之间, 一些裹挟着鲜美甜味的汤汁从笋块的各个缝隙间争先恐后地钻出来, 沁在人舌尖之中, 顿时勾得人馋虫四起, 恨不得将眼前这锅腌笃鲜端起来全都吞入腹中，方能一解馋意。
蔡思雨品着品着, 就忍不住叫道：“好好吃啊！这个真的是太好吃了！”
以前她在自己家里吃腌笃鲜的时候，真的很难理解妈妈为什么会对这道菜念念不忘。在蔡思雨看来，腌笃鲜确实是挺好吃的, 笋香肉嫩，汤也鲜美，但好吃归好吃, 也没有好吃到母亲说的那个地步吧？
同时她也很想不明白，就这个普普通通的味道，真有必要把这当成一种仪式，每年春天都虔诚的来一遍么？反正，不管母亲再怎么吹，在她看来，在她看来，这就是一道还不错的汤菜罢了。
纪佳玲对于腌笃鲜的执念是真的很深，不知道是不是因为人在外地，就更加需要通过这些来寻找家乡味道的关系。蔡思雨不明白。
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