白色饱满的油脂已经渗出，浸润到表皮，让猪皮更加紧实焦香，富有韧劲。
外层瘦肉偏酥柴，内层与肥肉相连的瘦肉粉白而软嫩，排骨附近肉质带着脆劲的嫩。
从上而下切下肥瘦相匀的肉块，猪肉的香味几乎被掩盖，取而代之的是各种香料的味道充盈口中，肥而不腻，瘦而不塞，软嫩绵弹，越嚼越让人欲罢不能。
“只有猪肉，才有如此美味的享受。”鸡鸭肉太少，大口嚼肉，吃得满嘴流油，这才是人生一大乐事。
“还是有种味道。”主教皱眉道，嘴里的一口肉，当香料的味道先行随着唾沫进了肚子，剩下的肉就能尝到一种腥味，从舌根蔓延到鼻腔。
“大人的嘴尝过帝都的美食，自然看不上我们这里的。”旁边一位执事有些尴尬，赶紧帮他倒酒。
“帝都也带着这种味道，甚至还不如这里的猪排美味。”主教喝了一口麦芽酒，检讨道，“是我太挑剔了。”
“不如尝尝这个吧，这样子倒是没见过，像一朵朵花，不知道叫什么？”
不远处一个帮忙切肉的侍从道：“这是炒猪腰花。”
“猪腰？能变成花？”主教来了兴趣。
侍从连忙用大勺和叉子舀了一些放进主教的盘子里。
其他几个修士见它形状特别，也要求尝一尝，没一会儿，一整盘都空了。
主教叉起一朵，左右看看，的确是猪腰煮熟了的颜色，细闻之下，竟然没有一点腥臊味，他放进嘴里嚼了几口。
“我曾在帝都吃过新鲜的猪腰，这味道不假，但没那股难闻的气味，这非常可贵。”
主教吃的神采飞扬，“酱汁的味道也是第一次尝到，跟所谓的‘炒’有关吗？”
“应该。”那些修士也不清楚。
“与烤猪排不相上下。”主教感慨了一句，“自由之城有许多奇思妙想的烹饪高手。”
这位新来的主教可真挑剔。
在场的修士执事无一不这样想，如此美味的猪肉和腰花，竟然还不能让他满意。
有一位年老些的执事小声道：“帝都那里，猪肉都是平常食物，而且带着腥味，味道不是很好，主教肯定都吃厌烦了。”
一方水土养一方人，自由之城沿河沿海，水产富足，猪肉之流倒是比较少，能吃上已经很满足了。
但帝都却有说不尽的肉食，山珍猛兽的肉最受欢迎，尤其是鹿肉，皇室宴会必不可少的一道菜，而猪肉鸡鸭，反而没受多少贵族青睐。
“那这个呢？”又有新的菜上来，修士们热情地把菜端到主教面前。
灰绿色的眼睛随意一瞄，就再也移不开了。
“牛排？！”
主教提起了兴趣。
这么多年，他有幸在大型宴会上吃了两回。
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