新鲜的牛羊肉切成薄薄的肉片，猪肉只取腰条附近最嫩的那一点；牛里脊腌好了摆了满满一盘，毛肚与鸭肠被层层地堆叠起来；各色各样的绿叶菜被摆入一只大碗，小碟里则放进了许多圆溜溜的鹌鹑蛋；打了鸡蛋拌了面粉又炸了一小碗酥肉……沈清宴做了许久方才停手，将各种各样的盘盘碗碗陆续摆在了火锅边。
鸳鸯铜锅下已经点燃了炭火，从大锅里舀了几勺辣汤便将一边注满，鸳鸯锅的另一边倒入了鲜香的牛骨汤，几段翠生生的葱段漂浮在白汤上，红汤里则有辣椒在翻滚。
“系统，切到这种程度的菜你们应该可以提供吧？”
沈清宴指着那些满当当的盘碗。
不一会儿，洪文明便被叫进了厨房里，一锅一锅的鸳鸯火锅与大大小小盛满涮菜的碗碟，被陆陆续续地摆在了客人们的桌边。
“这东西可以吃嘛……”
一个客人小心翼翼地戳了下鲜红的牛肉，另一个客人在桌边犹豫了半晌，伸勺子舀了一勺辣汤，刚放在嘴边就狠狠地打了个喷嚏，试探着喝了一口，差点儿没把眼泪给当场辣出来。
“哎哎哎！大家不要激动！这菜不是直接吃的！”
洪文明见到这副情景，匆匆忙忙来到这桌边，用筷子挟起一片牛肉，放入翻滚冒泡的辣锅中烫了一会儿。等筷子抬起来时，那片牛肉已经微微蜷起，变成了诱人的淡褐色，上面挂着点微红的辣油，冒着微微的热气。
洪文明吹了吹那片牛肉，夹着它一本正经地道：
“你们看，要吃的时候就像我这样啊，把这些菜放进锅里烫一会儿，再……再……”
这一瞬间洪文明忽然说不出话了！
他是第一次把菜放进辣汤里涮，对自己即将面对的一切根本就毫无防备……当那片牛肉被放进口中时，洪文明想也不想地就狠狠地嚼了两口，结果几乎是一瞬间，辣椒的辣味与花椒的麻香就裹挟着满口鲜美的肉汁，在洪文明的舌尖上猝然炸裂！
“好吃……吸溜！痛……吸溜……”
洪文明被辣得捂住了嘴巴，眼泪啪嗒啪嗒地往下掉，香辣麻鲜的香气在舌尖上缠绵滚动。他觉得自己不像是吃了一块牛肉，而像是吞下了一口火、一块炭，从嘴巴到喉咙都滚烫地烧了起来，然而这滚烫中却又带着一股香气，直冲天灵脑海，令人欲罢不能。
他甚至根本舍不得张嘴了，总觉得一张开嘴这神秘的香气就会随着烟消云散，足足捂着嘴煎熬了数分钟，洪文明才满眼是泪的一把抓起筷子，大着舌头艰难道：“好、好吃！”
说完他又想挟一块牛肉往辣汤里涮，桌上的客人们见此对了一个眼神，坐得较近的两人十分默契地一左一右往中间挤，一边不动声色地把洪文明与餐桌隔开，一边指着旁边的某个桌子对他喊：
“那边的客人还在等着您解说呢！”
“对啊！您快去，他们那边还不知道怎么吃……”
洪文明拿着双空荡荡的筷子被人从这一桌赶到那一桌，兜兜转转地转了半天，他才终于想起来一件事。
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