出门这么早是为赶上早集，人多好卖肉，沈玄青牵羊，沈尧青拉着板车，车上放了杀猪刀剁骨刀等各种刀具，还有剁肉的案板和放血盛内脏的木盆。
路上黑是黑了点，没有带狗，乖仔和大灰留在家里看护纪秋月，但有两个年轻壮汉一起，车上还有刀，走在路上是绝不怕的。
到沈家三房门前的时候停了一阵，卫兰香敲门叫醒周香君，让她等会儿天亮了过家去。
车轱辘重新转起来，一路吱呀作响到了丰谷镇，天也亮了。
他们来得早，交过市金后找了片宽敞的地儿停下，和做早食的借了盆热水，磨刀霍霍便杀起羊。
有沈尧青帮忙，动作能快些。
放血剥皮掏内脏，沈玄青对此早已熟悉，只看各种猎物的大小。
羊皮是冬日御寒的好东西，他不打算卖，肉和骨头看部位的不同，价钱略有差别，但肉最低也在九十文一斤，最高没过一百文，骨头倒是便宜，譬如羊蝎子骨，一斤就只卖二十八文。
羊肉一直都卖得挺贵，最便宜时也有八十文，去年他卖给赵屠户一头，带走羊皮和一条羊腿，赵屠户也得给他五两银子，可见羊肉的价钱。
杀羊时虽血腥，但有镇上的汉子听说这边有人杀羊，两三作伴就来看热闹，或抱臂或扯着脖子往里面瞅，连出来买菜的人都多停留了一会儿，围着相看。
黑蹄羊比之前那头公野猪小多了，宰杀起来没有那么费劲。
待一切收拾妥当后，沈玄青沈尧青擦洗手上的血迹脏污，有在旁边看了整场的汉子上前来，让给他剁块儿羊肩肉，又伸手在肉上比划，示意自己要的是那块儿。
羊肩肉多是连骨头一块儿卖的，回去炖汤很不错，沈玄青看准了对方划出来的大小，举刀就剁，咚咚咚闷响起来。
而这时卫兰香朝着人群外面的人流吆喝起来：“卖羊肉了，羊肉！”
生意一旦开张，便有人闻讯而来。
对镇上有钱的人家来说，无论是自家吃了以后出去跟人吹牛，还是吆三喝五请人来吃，弄个当下时兴的伏羊面子十足，这可是府城那边传来的吃法，况且现宰的羊也足够新鲜。
沈尧青一边卖肉一边在那里胡扯忽悠，朗声说道：“伏天定要吃伏羊，这可不是我乱说，人家府城都这么说，吃伏羊一则为体建，二则意头也好，别看天热羊肉也肉，都是热也就都是蒸，这叫蒸蒸日上，日子肯定越过越好。”
来买肉的汉子手里大多都有钱，就算只买一斤肉，一出手也是九十几文，架子就端的比旁人高，连面上都是高深莫测的，听完沈尧青的话皆点头赞同。
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