原本大家都觉得不可能,将军那平日里怕过谁啊,两军对阵九死一生都没怂过,也就是过来开开玩笑,结果他还真的愣住了,一脸你们怎么知道的表情。
大家的心里耸然一惊……看不出将军还是个耙耳朵啊!
另一边,阿音扛了猪肉摆在了案板上,季知欢开始料理肉块了,这次要做刀切白肉,选的是正二刀肉,就是猪屁股肉,肥瘦均匀,冷水下锅烧开,在烧煮的过程中用铁锥插透整块猪肉,以防受热不够,外头老了,里肉还没熟。
等九成熟的时候,盖上大锅盖子焖半个时辰取出。
刀切白肉最考验的是刀功,当初自己还废了好大一会功夫学的呢,一刀片下来,薄薄一层,筷子一卷,往特地的蒜泥辣酱里一裹,满满一口好滋味,香辣鲜美,辣味浓厚,肥而不腻,下酒菜必点的一道。
茶树镇新鲜买来的鱼用花椒腌制,前调是麻香扑鼻,基础味麻辣鲜咸,婶子们家里酿的酸菜,腌萝卜切片。热锅烧油,加入花椒,炒出麻味,炒至花椒变白,加入葱姜蒜等其他配料,放入豆瓣花椒酱,再入高汤,先下鱼头鱼排、再下鱼片,等三分钟后加入油爆花椒,将食材与花椒的香味发挥到了极致,瞬间厨房边上飘香四溢,有些定力不好的,已经在咽口水了。
翘脚牛肉、甜皮鸭、附骨鸡、炝锅鱼、麻辣兔丁、脆滑肉、酸菜肥肠、双味扣肉、清炒时蔬、红烧狮子头、酱烧茄子、鱼香肉丝……
一道道特色菜一盘盘摆上桌,整个村子那叫一个热火朝天,忙里忙外。
季知欢掌勺,婶子们前后帮忙,裴渊负责安顿铁甲军,男人们闻着菜香,已经迫不及待等开饭了。
村里有老人家,尤其是太上皇这样的,季知欢又做了假荤菜宝光禅排、铁板豆腐、杨婶子她们给孩子们做了红糖糍粑,一个个抓在手里啃,跑得满头是汗。
终于等开饭了,季知欢一敲锣,全部都兴冲冲过来吃饭。
“饭前要洗手!去河里冲个凉!”将军夫人的话谁敢不听,一个个挠挠头笑哈哈推搡着跑去了河边。
裴渊倒是没去,过来的时候还喘着气,“累么?”
季知欢松松筋骨,“当然累,你怎么样?”
裴渊想了想,“虽然累,但是很开心,从没这么开心过。”
兄弟、妻子、儿女都在身边,裴渊拥有过很多,也全部都失去过,可现在他们都回来了,这已经足够。
“去洗手吧,等会开饭了。”
裴渊点点头,转身走了两步,又回来看着她,“谢谢你。”
如果当初她选择一走了之,就没有今日的裴渊,也没有今日的铁甲军。
季知欢还不知道怎么反应的时候,他已经飞快跑出去洗手了,仔细看耳根还有点红。
裴寄辞暗中观察了一会,总感觉爹娘的气氛,好像比之前好了点,起码娘对爹,关心了点了,也会认真听爹说话来着,就是不知道为什么有种……爹娘反了的感觉呢!!!
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