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产妇的饭菜,汤汤水比较多,但吃多就会腻觉得胃不好。

所以柳月下一菜并不算做汤,而是备做一肉丁香炒青豆,这也是道下奶菜。

猪瘦肉、豆腐干成丁。

青豆各净,胡卜切丁。

炒锅火,放油烧热,倒入姜稍微煸,就倒肉丁,至肉丁白,便入青豆、胡萝卜

快熟的候,再入豆腐

依次加甜面酱、酱油、糖、米,随后火,快翻炒,熟即刻盘。

嬷嬷说,做两一汤。

最后一菜,柳月就做黄炒鳝

也是大房的墩已经洗净,切了段的。

柳茹只需将黄切成

切成姜

切成香花儿。

葱也切葱花儿用。

蒜切成备用。

香油、淀粉、末各适

洗净,锅后倒麻油,热便加葱花。

葱花爆后就倒鳝鱼,炒几次,就依次入糖、精、料、酱油、胡椒粉、水。

次大火炒,让佐料翻均匀,入鳝鱼儿。

鳝鱼段始翘起,就加入黄,继翻炒至鱼两边黄,就以淋上淀粉和油。

芡后,起锅装

倒在盘鳝鱼表,再撒香菜与丝。

了锅,锅后加玉米油勺。

热之后,淋到盘的鳝鱼和葱末、湘菜、丝纸上,一时间,香味就出。

道菜不鲜香可,也下

第54章、不服

茹月做这些菜,虽然有耗费时,但其厨娘用烹制的物也俱需要时的。

以她这做完两一汤一,不前后,正是第六

菜装盘后,就退到一侧,躬身道,“我这的菜做了。”

“端上吧。”

柳茹月着菜盘上前,在了正间的桌

第一道菜道,“这是我的药膳传猪蹄乳汤,为里面的材料,不仅催,对治恶露也极好的效。”

“这一是韭黄鳝鱼,是公鸡底奶稻,这是肉香干炒豆,我的菜主是催奶,滋阴,恶露。”

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