“那你知道这个学堂收学生都要求什么条件吗？”顾锦绣问。
小胖子摇了摇头，他说：“这些都是我爷爷帮我报名的，你要是想知道，我可以明天帮你问一问。”
顾锦绣说：“好呀，那明天可就拜托你了。”
“让我帮忙可以，不过我有个条件，姨姨你得给我做好吃的才行。”顾锦绣不禁失笑起来，原来这还是一个挺有心眼的小ky胖子呢。
她笑着摸了摸小胖子的头说：“没问题，姨姨做很多很多好吃的，你想吃什么都行。”
送走小胖子，顾锦绣领着两个孩子开始洗漱。
有钱人家到底是不一样，洗漱用品十分讲究。
洗脸用的是澡豆，打湿了涂在脸上能闻到淡淡的花香。面脂是乳白色的，和现代的冷香膏有几分相同，顾锦绣用手指挖出一点擦在小石头脸上，小石头的小脸变得柔柔嫩嫩的。
洗漱好之后，三个人上了炕，孙家的炕上铺着几层松松软软的褥子，躺在上边就好像躺在云端上一样。
第36章 去学堂
天亮了，顾锦绣伸了个懒腰从炕上下地，她好久没睡这么好了。
孙家屋子里点着火盆，上边放着黑炭，一晚上都不用担心被冻醒。
等回头她也要买个火盆，嗯嗯，面脂、口脂还有澡豆她都要。
有了追求，顾锦绣洗了把脸就去了厨房，今天她要做一道大菜，红烧羊蹄。
她把羊蹄收拾干净之后放到锅中焯水，然后将煮出来的浮沫用勺子舀出来倒掉，直到没有泡沫了，羊蹄才算焯好。接着，在锅里放上葱姜蒜，开始焖煮羊蹄。古代没有高压锅，所以这些羊蹄大概得需要两个时辰才能烀好。
利用这段时间，顾锦绣把昨天剩下的羊腿肉用竹签穿好，准备做今天的烤羊肉串。
快到午时，她让厨娘摆上炭炉，把羊肉串放在了炉子上，告诉厨娘如何看火候，自己则去了灶上。
羊蹄经过两个小时的炖煮，已经变得十分软烂。顾锦绣看了看羊蹄之后，在一口洗干净的大铁锅里倒入了少许油，放入白糖，开始熬制糖色，等到白糖冒起咕嘟咕嘟的小泡沫时，她把羊蹄放到锅里，再加上八角和姜片一起翻炒，等羊蹄均匀地裹上糖色后加入热水炖煮。
到了开始收汁的时候，顾锦绣加上了酱油、蚝油调味，红润油亮的颜色看着就让人食指大动。
院子里烤羊肉串的味道已经传了出来，顾锦绣走出去接替厨娘进行最后一步工作：撒调料。
↑返回顶部↑