取锅子把肉泥放进去，加用老母鸡熬制，过滤掉油星的清鸡汤做底，再在上面铺上官燕，些许的香菇丁，火腿丁，隔水慢火炖。
这道菜口感层次丰富，燕窝炖化在了鸡汤里，汤就变得粘稠，中和了猪肉丁的油腻，吃起来香气浓郁，鲜掉眉毛。
傅丹薇只尝过一次，后来就没再让厨房做了。先前她随意吩咐做些弘历惯常吃的，他们方做了上来。
永琏经常会好奇询问，这道菜里面是什么，怎么做的。
傅丹薇希望永琏能懂得人间疾苦，他是皇子皇孙，却不能何不食肉糜，认为燕窝不过是寻常家常菜，如同乾隆中后期那般混账。
傅丹薇盯着碗看了会，径直说道：多谢爷，我已经饱了，这道菜就算再贵再美味，还是吃不下去。
弘历想起傅丹薇除了不喜欢人参，连着燕窝都一样不喜欢，顿了下犀利地问道：你认为这道菜太贵重，不吃人参燕窝都是这个道理?
这两样昂贵的补品，没有数据证实有具体疗效，最主要是傅丹薇认为既贵又不好吃，完全是没有必要。
傅丹薇坦白答道：是，实在是贵了些，对我来说就跟吃药一样，没人愿意每天都吃药。
弘历失笑，虚点着她，说道：真是，这些个辣的玩意儿就好吃了?
傅丹薇笑了笑，说道：酸甜苦辣咸，人生五味除了苦我都喜欢吃。我还打算明年在庭院角落种几株番椒，让永琏与三格格看着他们成长，观察番椒苗的变化，记录下每天的长势。
前有雍正在圆明园种地，弘历不由得神色一凛，淡淡问道：你想让永琏种地?
傅丹薇把弘历的神色变化看在了眼里，不禁哂笑，说道：他这么小种什么地，我是想培养他的观察能力。
弘历心想也是，永琏连锄头都扛不起来，种地实在是太过可笑。
他想到傅丹薇教永琏学算术，好奇问道：你为何不教永琏经史诗集，而是教他学算术?
关于永琏的教育，肯定要得到弘历的首肯同意，既然说到了这个话题，傅丹薇前所未有的认真，耐下性子解释。
经史诗集我学得不好，就不乱教了。傅丹薇坦白说了，想到逻辑这个词弘历听不懂，皱了皱眉，换成了通俗的话。
算学能锻炼人的推论能力，通过算学，能发现每样事物之间的联系与规律，往小了说是算账，比如这餐饭值几钱银子，只会简单的加减不行。
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