她以前自己吃过这个饼，但做还是第一次做，也不知道复刻得成不成功。
按理说，周君怡在现代吃到的梅菜扣肉饼，做好后还会在表面淋上酱汁，比较普遍的是番茄酱、沙拉酱、麻酱之类的。
但这些东西，在这个年代还基本没出现过，周君怡觉得即便是不用淋酱汁，它本身的味道也是很美味的，所以就没有做得这么麻烦。
沈之初夹了一小块，放进嘴里，认真的品尝了起来。
“嗯……还可以，吞下去之后，嘴里有一点点甜味，很淡的味道，不会觉得腻，而且这个梅菜扣肉饼很薄，吃起来是脆脆的，口感也很好，女孩子应该会很喜欢。”沈之初认真的评价道。
“是吧！”听到沈之初的话，周君怡放心了，自己也吃了一小块。
不错，就是这个味儿。
看来周君怡复刻得挺成功的，到时候可以把这个加入食品铺子的新菜单。
“但你要不要改一个名字？”沈之初提议道。
主要是梅菜扣肉饼，这个名字里提到了肉字，到时候万一有学生找茬，说里面并没有肉，说不定还挺麻烦的。
周君怡一想，觉得沈之初说得很有道理。
“那就叫梅菜饼好了。”周君怡说道。
以前周君怡还在周家村的时候，去县城里卖鸡蛋，曾经买过咸菜饼，后来还把配方卖给了沈之初家里，但这个咸菜饼和梅菜饼，还是略有不同的，所以沈之初也没觉得有什么奇怪之处。
“嗯，这个名字确实比较合适，君怡，你还有什么新品吗？”沈之初问道。
“当然还有，你等着。”周君怡说道。
这一次要推出新品，周君怡可是认真的，所以她事先已经想好了好几种新品，就看今天沈之初帮她一一尝试了。
再之后，周君怡又做了几个生煎包出来，跟普通的包子不一样，生煎包下面有一层脆皮，馅料只要带着肉粒就行，而且不用像是包子那样，必须得趁热卖，生煎包可以事先准备好，再煎出来，这样方便许多，还不容易浪费。
“这不就是包子吗？”沈之初问道，看起来生煎包的样子，的确跟包子差不多。
“嗯……你也可以这么说，但它下面那层脆皮特别好吃，而且馅料跟包子也有所不同，就算冷了一点，也不影响口感，吃起来是另一种风味。”周君怡说道。
果然，沈之初试了一口，眼神都亮了起来。
“君怡，你怎么会这么多新奇的小玩意，还都特别好吃！”沈之初毫不吝惜的夸奖道。
“我平时没事的时候，都研究什么好吃去了。”周君怡解释道。
↑返回顶部↑