这个时候安外婆也知道繁安宁要开始做好吃的了,于是给她将野猪肉拿出来解冻。
繁安宁拿出了她之前买瓶子装泡菜的瓶子还剩下一些,所以就准备拿这些东西来装了。洗干净之后放在一旁晾干。
就开始了今天的第一步了,先将准备好的野猪瘦肉,切成片切成小丁,再切点蒜瓣、姜末、葱花,繁安宁。看了看厨房,发现没有人就拿出洋葱切成小丁放好。
倒入油,下入肉丁,把肉水分炒干,这样炒出的酱才香,才没有腥味,可以更好入味。
等着肉微微发黄,下入葱姜蒜,两勺黄豆酱,翻炒均匀。再加入一勺大料、花椒、两勺干姜面翻炒均匀。
繁安宁看了看四周,发现没人就从空间里拿出外面没有的材料,加了之后一样一样的放了回去。
下入洋葱,加入蚝油翻炒均匀,再来点盐最后来点味精即可出锅,这个时候既然您就等着他凉以后再装进罐子里面了。
在哪一些香菇准备做一个香菇的,繁安宁又按着同样的方法,又做了一遍,等繁安宁全部做完之后。之前做的肉拌酱也已经好了。
拿出每个一斤穿的罐子,装着装着发现已经装满了五大罐,繁安宁想不到的是,一下子就做了那么多,还剩下一小盆,繁安宁也没准备继续装了就放在那,准备午饭的时候让一家人尝尝味道。
繁安宁想了想要不要做一些辣的,毕竟他发现他大哥安之伟挺喜欢吃辣的,而且冬天吃一些辣的也可以暖和暖和。想着想着繁安宁又做了一个辣的口味。
等繁安宁全部做完之后已经快要做午饭了,在繁安宁还在穿罐子的时候,安外婆和谢氏就走了进来。看见繁安宁旁边的桌子上摆满了各式各样的罐子。
相互看了一眼之后,谢氏说道。“宁宁这是又做了什么好吃的了?怎么做那么多?”
繁安宁看见进来的是安外婆和谢氏,就一边忙活一边说道。
“这不过两天大哥就要回部队了吗?我就想着给大哥做一些肉拌酱,带回部队里吃,这样要是吃不到好菜的时候,还可以添一些肉拌酱,拌一拌饭吃,只是一不小心就做多了。”
谢氏惊讶的看着繁安宁,她都快忘了她儿子要部队,想不到繁安宁还记得,这把谢氏给感动的,眼眶都红红的。然后开心的说道。
“宁宁啊,大舅母我都忘了之伟快要回部队这件事了,想不到你还记得那么清楚,还给他做那么多好吃的,你大哥看到这些啊一定特别感动。”
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