厨房有热水备着，很快肖有梅提着一壶热水回来，放在茶几上，“当家的，已经添上了热水。”
“嗯，去忙吧。”
姜雪卿应了一声。
她给自己倒了一杯茶水，喝了小半口，这时，翠花婶子拿着登记薄走过来，“东家，这是昨日下午和今早，过咱们铺子面试新伙计的人，他们的详细情况都被记录在上边，东家你过目下。”
“好，辛苦了。”
姜雪卿接过登记薄，快速的翻阅了几页后，忽然想起一桩事，她掀起眸子望着翠花婶子，“对了，昨日那叫阿旭的人，有过来吗？”
“来了，他正跟最新的一批伙计们在培训呢，这孩子，我觉着不错。”
翠花婶子难得称赞一句。
“嗯，你下去忙吧。”
姜雪卿知道想知道的东西后，低垂眼睫，继续翻阅登记薄，小半个时辰后，在几十人之中，她用毛笔只圈出三个人的名字。
她合上登记薄，喊了一声，“有梅，把登记薄送去给翠花婶子，让她安排三人过来参加培训。”
“好，我这就去。”
肖有梅接过登记薄，不敢有丝毫怠慢，立马给在后方的翠花婶子送去。
“姜姑娘，许久没见了。”
忽然，书舍外，出现了一道熟悉的声音传进来。
姜雪卿微微颔首，待看清了是何人，她莞尔一笑，“张掌柜，稀客稀客，您请进。”
“老夫刚从京城回来吃完酒席回来没几日，听闻我家小厮说你来找过我，这不，忙完酒楼的事，就马不停蹄的赶来了。”
德胜楼的张掌柜满脸风霜，挡不住的疲惫之感。
似乎此去京城一趟，不单单只是吃酒这般简单。
“小事，正打算这几日过去拜访您，没想到您先来了，我瞧着张掌柜脸色似乎不太好，是最近酒楼的事？”
姜雪卿给张掌柜倒了一杯热茶。
“哎。”
张掌柜叹了一口气，他喝了一口热茶，放下茶盏，愁容更深，“不瞒姑娘，正是酒楼一事，咱们这小镇的环境你也知道，德胜楼酒菜定价非一般村民能吃上，镇上有钱人家少之又少，有条件都搬迁到县里。
就好比卖给姑娘宅子的老雇主，就是之前我德胜楼的常客。
随着有钱人家搬迁的越多，我们德胜楼的客人就越来越少，这每月达不到东家定的净利润额，还倒亏了不少钱。
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