昨天泡好的米浆已经被师承颜放进了料理机,这个是他做熟了的工作,不需要动什么脑子,甚至手上做的时候眼睛都不用太过于关注,因为他的手碰到那些研磨好的米粉时,就能清楚的知道这个湿度是不是合适。
米粉在模具中被填好了一半,师承颜小心的把中间弄出一个四周均匀的洞来,然后放入果酱,最后再用米粉表面进行封层,上锅蒸熟就好。
全程师承颜花费不到二十分钟。
等他洗漱收拾完自己,梅花糕也好了,师承颜迫不及待的盛盘,想知道新的模具效果如何。
只能说小原不愧是系统选定的雕刻师,也许他现在职业等级还低,但是天赋还是摆在那里的,他嘴上说自己的成品有瑕疵,可能不太好,但是真正成品出来,师承颜还是比较满意的。
虽然和原版的效果还是有差异,但是已经超过市面上绝大多数的模具了,现在都是工业化的商品,都是一个模子里面出来的东西,精细程度也许同样不低,但是没有自己的特色也是真的。
如今做木雕工艺的,如果不是知名的大师也不太挣钱,因为各种雕刻摆件之类的,都能买到机器生产的,刚开始学的雕刻师做出来的东西很多还比不上机器。
和之前的模具做出来的相比,今天的梅花糕才终于有了能够配得上它名字的外形,不仅如此,因为是人工雕刻的,所以每块糕点还有些细节上的不同,仔细看的话就能看的清楚,师承颜又稍微加了一点红曲粉调色,所以这一板梅花糕看上去像是一支开得正盛的梅花被人从枝头直接变成了糕点一样。
他把糕点用一个精心挑选的盘子,一份份的分装好再放入系统的物品栏,然后系统给模具和新版本的梅花糕都留下了影像,关于模具的评价上传到了小原的首页。
而师承颜的首页也新增了几份梅花糕,图片也替换成了最新的版本。
又是短时间内很快就售罄。
不得不说,每次看到自己精心准备的食物这么畅销,师承颜都十分的有成就感,原本因为高强度工作而产生的疲倦好像都消失了不少。
这边忙活完,师承颜就得去李鸿德那里接受新一轮的考验。
这段时间他把炒糖的几种技艺全部学完了,如今各种拔丝类的菜师承颜也能完全上手,比如说拔丝山药拔丝苹果之类的,做法都类似,一通百通。
一般拔丝类的菜,一般都得趁热,吃的时候要摆一碗凉水在边上放着,不然拿筷子夹上一块,山药之间互相粘连的糖就会拉出细长的丝来,不沾上一点凉水的话,能直接拉到嘴里,那个温度谁试谁知道。
不过这个菜看似简单,但是操作起来麻烦,吃起来还必须得趁热,不然没办法拉丝,所以外面的餐厅都很少有的卖,福源楼就是少数会进行售卖的餐厅。
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