早点休息,明天都早起,然后你们把厨房里面的东西稍微盘一盘,然后明天小张和老张过来的时候你们给介绍的清楚一点,免得到时候事情杂起来手忙脚乱。师青崖嘱咐了一句就走了。
可怜的张铭溪,只是大张林不到十岁而已,就因为两个人都姓张的缘故,为了好区分,成功的变成了老张。
师承颜和薛臻转头应了一句,就开始继续互怼了几句,这才开始正儿八经的商量起了明天的安排。
明天张林和张铭溪都会开始第一天的上班,因为这是承露居第一次对外招收厨师,所以承露居连一张正式的上班时间表都没有。
往常他们都是住在承露居的,压根就用不着这个东西,一般是什么时候适合开工就什么时候开工,早点开始忙或者是耽误的晚一点都没关系,也没人在意,反正也不会出现太晚回去之类的情况。
但是现在就不一样了,正儿八经招聘的员工没点正式的规章制度,好不好管理就先不说了,一个搞不好还容易出现员工被过度压榨的情况。
他们都自认为不是黑心老板,还是要避免这种情况发生的。
好在承露居虽然看着是小作坊,实际上各种高科技是不缺的,类似打卡之类的设备虽然师承颜和薛臻是不用的,但是前院的服务员、前台以及洗碗阿姨什么的都要用,现在也只不过再加上两个人而已,他们只需要把他们的工作时间给加上。
等到他们两个人商量出了个简单的章程出来,都已经过去大半个小时了。
两位张师傅的工作时间和他们两个人以前有很大的区别,目前是先让他们两个都是早上九点上班,晚上九点下班,不过中间可以午休三个小时,个前院的服务员差不多。
总体来说,这个时间安排实际上也是辛苦的,但是没办法,厨师的活都在饭点,哪家饭点都一样。
以后要分成两班倒的话,感觉四个人又不够了。薛臻有些无奈的说道。
一般倒也就是我们两个人倒的多一点,在除去两位师傅正常休息的日子,一般每天应该还是能保证有三个人在的,问题不大。师承颜直接说道。
也是,这个可以以后再考虑,反正短时间内我也没有别的安排,你的店估计也开不起来。
两个人又商量了一大堆的细枝末节,等回过神的来的时候,竟然比平时晚上的餐点收工还显得更晚一些。
管理果然是个让人头疼的活儿,今天搞完我中感觉自己以后开店都没动力了是怎么回事儿啊!师承颜有些无奈的吐槽。
习惯就好,上手了一切都会顺利很多。薛臻有之前的开店经验,不过也不太多,毕竟开倒闭的经验可参考价值也不太多,所以薛臻也不像自己之前所表现出来的那么游刃有余。
第二天一大早,师承颜和薛臻都没睡懒觉,往常都是两个人轮流去跟着老爷子采购,今天却是完全不一样。
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