虽然张林对于承露居的菜品本身还是很好奇的，但还是控制住了自己的好奇心。
后厨里面的这些事情很多时候都是大同小异的，不管是张林还是张铭溪都不是师承颜刚去福源楼时候的那种生手，所以不到一个小时就彻底的熟悉了基本的东西。
然后师承颜就把最新的菜单拿了出来。
上面的菜有你们相对比较擅长的吗？师承颜直接问道。
都是老厨师了，他们二人很快把几乎一半的菜肴都挑了出来，师承颜点点头，道：好，你们先帮忙准备一下今天中午要用到的配菜吧，菜单在后厨的左边墙上，到时候我们做那几样你擅长的菜时过来看一下，如果做法和你们会的不太一样的话，记得和我说一声。
两位张师傅都点了点头，对此并不意外。
大部分时候，到了新的工作环境，做菜的习惯都要有点细微的改变的，这种改变主要是为了贴合这家店原本的口味，除非你是这家店的老板，就像是师青崖一样，可以随便更改承露居的菜单以及口味。
很显然，目前的师承颜和薛臻还没有这种水平，至少现在还是得按照老爷子打下的基础走下去。
张林和张铭溪上手都很快，他们说菜单上的菜会大半也不是大话，虽然绝大部分菜他们之间的做法还是有些小差异就是。
期间师青崖和徐高岑都进来看了看进度，徐高岑没有久留，拿了花卷就出去吃早餐了，师承颜也不知道他今天怎么起的晚了这么多，师青崖就待的久一些了。
虽然打定了主意放手，但是心里还是没那么容易就彻底放下的。
不管看到谁有什么问题，老爷子都不吝啬于自己的指点，张林和张铭溪原本就有冲着这个来的意思，这个时候自然是问题不少，也算收获颇多。
一天的磨合下来，师承颜并没有任何带新人的麻烦感，甚至于这两位新人还让他的工作轻松了很多。
别的不说，至少切配的工作是不用他和薛臻再操一点心的，毕竟他们俩也不是真的学徒。
当然，也不可能真的就这么把他们当切配的学徒用的，那绝对是浪费的不能再浪费。
晚上其他厨师下班以后，师承颜和薛臻转移到小厨房，一边各种折腾自己的研究，一边聊天。
还别说，有人专门负责准备材料，炒菜了时候有什么就接过来的感觉还真挺好的。师承颜感慨道。
他还是第一次体会这种感觉，师承颜在之前一般都是负责切配的那个角色，虽然他厨艺现在十分的优秀，但是他当厨师实际上也没多久，平时身边厨艺比他差的就没几个，根本不可能专门帮他切配打下手。
不然你觉得为什么这么多的大师傅爱带徒弟呢，不是所有人都像你这样学的这么快的，一般情况下，就算是天赋非常好的学徒也少说要打一年下手才能入门，过程中不就是徒弟给师父打下手，你要是实在稀罕这个感觉就去收个徒弟，反正你现在的水平带个徒弟问题也不大。
↑返回顶部↑