他们过去后厨就发现后厨的地方已经放好几个大炉子还有烤炉，可以供做饭使用，以后在这里给小轻和小浅烧水冲奶粉喝会方便不少，也不用他去借于连海的小炉子用了。
他们一行人差不多有三百多人，做一顿饭费时费力，船上的船厨有十几人之多。
于连海过去的时候，把陶傅介绍给其他船厨，然后又去安排捕鱼的渔夫进行捞鱼。
袁柳臻看过后厨后，又去看于连海安排人捕鱼了。
说起来这个时代鱼类非常多，随意一下网就能捕捞出来不少鱼，不会下网的话，自然捞不到鱼。于连海找的渔夫捕捞技术非常好，下网动作娴熟，时机把握准确，一网一下准能捞不少鱼出来。
袁柳臻看着种养繁多的鱼类、贝类、蟹类被捞上来，瞬间眼馋了。
他连忙过去帮忙，把鱼类分装，把海蟹用绳子绑起来，把所有鱼类分装好，他跟着渔夫一起把装好的海鲜带到后厨后，便给一直跟着他忙活的陶傅说这些海鲜都怎么处理，怎么做非常好吃。
因为他们做的是大锅饭，太精细的饭菜不能做，但袁柳臻还是跟陶傅提了不少精细食物的做法。像他曾经吃过非常美味的香米炒蟹、各种鱼类刺身、章鱼小丸子、铁板鱿鱼、海鲜疙瘩汤、香辣虾、油焖大虾、粉丝蒸扇贝、香锅虾、酒闷螺等全都给陶傅说了一遍，陶傅在袁柳臻说的时候已经非常想吃了。
只是这么多食材，又那么多人，他们只能挑几样比较好做的给大家做。
陶傅听袁柳臻的意见，挑选了鱿鱼、马步鱼、金枪鱼以及海蟹和椰子螺，准备用这些食材做食物。
其他十几个船厨也是根据自己想做的食物挑选了食材，他们做的食物需要保证船上所有人差不多都能吃饱。
其他船厨中大部分船厨都是以量多拿手的食材进行处理，速度非常快。
袁柳臻在陶傅身边帮忙，一边帮忙处理食材，一边告诉陶傅怎么做。
鱿鱼比较好说，这边有烤炉，做铁板鱿鱼完全没问题，马步鱼用来烤，味道焦香焦香的非常好吃，金枪鱼简单做刺身，调好料汁就可以，椰子螺和螃蟹做盐焗的会非常好吃。
袁柳臻把每样食材的做法跟陶傅说了后，陶傅想到了怎么做才会更加好吃，便开始处理起这些食材。
袁柳臻在一旁看着陶傅处理鱿鱼，把处理好的鱿鱼清洗干净，再用现有的调料调出非常美味的料汁进行腌制，腌制好后便把腌制好的鱿鱼放在铁板上边压边翻面撒上辣椒等调味品。
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