不要说此时正是饥饿，哪怕平时，听到有牛肉，我也不会错过的：”给我切上五斤过来！“
不过片刻，这老汉便切了几大盘牛肉端了上来，至于羊肉和汤，则是要再等上一会，我心中自然清楚其中的缘故，这个时候已经过了正午，差不多是未时，平常人家都是刚刚吃过早饭，还没到晚饭的时间，按照这老汉的习惯，这个时候应该已经熄灭了薪火。
这卤过的牛肉，还有着些许余温，入口倒是刚刚正好，可是这羊肉汤如果是这个温度，却是有些腥膻，老汉自然要再重新加热。
况且，他也是知道我的喜好的，我喝这汤，一定要喝最是滚烫的那种，无论是极冷还是极热，都是能够增加食物的美味的，这也是我为什么肯亲自来这个小店的原因，要知道这店铺内的环境可很是一般，如果不是为了这刚出锅的热汤，我可不会专门来上这一趟。
等不及羊肉汤上来，我就夹起一块肥大的牛肉，开始狼吞虎咽起来，等到我吃到第三盘牛肉的时候，这老汉终于端着一碗碗的羊肉走了过来，这个时候，旁边煮汤的大锅也开始沸腾了起来。
这种用来喝汤的羊肉片，跟盘中的牛肉不同，盘中的牛肉要块大肥实，吃起来才有一种丰满的口感，而羊肉片，则是被老汉切的薄如蝉翼，虽然看起来整整五碗，其实也不过是一二斤的羊肉罢了。
取了一个空碗，抓了一把羊肉放入其中，我便走到了这大锅的旁边，拿起旁边的勺子，开始用热汤浇灌这羊肉，等浸泡了片刻之后，又将这热汤重新倒入锅中，再舀出新的汤水，倒入碗中。
这是为了让汤始终有着最高的温度，否则的话，羊肉终究是有些凉了的，会影响汤的温度。
做好这些之后，我就端着羊肉汤回到了桌子，上面已经放好了盐、香菜和专门制作的辣酱，可以根据自己的口味，进行添加。
加了盐和辣酱之后的羊肉汤，却是世上再美味不过的食物，轻轻抿上一口，那种醇厚的味道，瞬间就攻占了我的味蕾，暖汤下胃，周身也感到一阵阵的热气，这却是羊肉本身温补的功效了。
这种用来喝汤的羊肉片，跟盘中的牛肉不同，盘中的牛肉要块大肥实，吃起来才有一种丰满的口感，而羊肉片，则是被老汉切的薄如蝉翼，虽然看起来整整五碗，其实也不过是一二斤的羊肉罢了。
取了一个空碗，抓了一把羊肉放入其中，我便走到了这大锅的旁边，拿起旁边的勺子，开始用热汤浇灌这羊肉，等浸泡了片刻之后，又将这热汤重新倒入锅中，再舀出新的汤水，倒入碗中。
这是为了让汤始终有着最高的温度，否则的话，羊肉终究是有些凉了的，会影响汤的温度。
做好这些之后，我就端着羊肉汤回到了桌子，上面已经放好了盐、香菜和专门制作的辣酱，可以根据自己的口味，进行添加。
加了盐和辣酱之后的羊肉汤，却是世上再美味不过的食物，轻轻抿上一口，那种醇厚的味道，瞬间就攻占了我的味蕾，暖汤下胃，周身也感到一阵阵的热气，这却是羊肉本身温补的功效了。
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