第185章:法式红酒香煎鹅肝(1 / 2)

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子的菜,几乎由羽一个吃完。

末了,餐巾擦嘴,夏一副惬回味的情。

得不说,这群远毕业生料理,码都有星级酒主厨的准。

“看来G级信息,果然是后的。”

夏羽想。

十几个业生中,最弱的,恐怕都四星厨的水准,而众多式里面,有一道式菜肴,让夏羽受到震

盯住桌上一小料理。

洁白的瓷盘,巧精致,上面只放着六块鹅肝,夏羽已吃了三,然后敢再吃

对有九厨师,至准特的水平!”夏羽口气,味那种口即化感觉,不住再用叉子,刺起一鹅肝,进嘴里尝。

级的享

,夏羽出一口微粗重气息。

“怎么?”堂银见状,嘴角泛一抹狐般的笑,“你得这桌料理,如何排?”

么的,想搞事?

夏羽头冒青,回想来,这第二次堂岛银了,第次也是火焰系料理‘焰烤乳’,这还是火料理,过招待象换成一群毕生。

名就排吧。

桌子菜肚,夏心如明,厨师有厨师原则,吃就是吃,不怕得罪

道法式肝,在这里是一!”羽指着上的碟

生一副然如此表情。

堂岛银笑了。

“这是宫前辈料理!”乾日向轻声细说。

“我知道,能把法料理做如此程的,除四宫前,我的想不到谁了。”

夏羽话并非承。

经79‘远月杰’的一席,业后独在法国黎,开自己餐SN’S,甚至,他是第位获得国普鲁普尔勋的霓虹

不提以种种,在G国美食机的厨师级,明上也足六星。

可是,过了四小次郎料理,羽并不得他比代神社群研修弱上多,所以羽才感震撼。

一位有特级厨水准的月毕业

在G的级,只六星!

“或许是想蓄,一口冲击特吧?”羽只能么想,是没有统任务督促,自己对么G评,也没大的兴

鹅肝都法式菜中著名美味。

在法国,有一种法,不做鹅肝,就不配为法式理领域厨师。

鹅肝的流做法,无疑就香煎。

但是,煎也存种种不的味道。夏羽指四宫小郎的料,“用酒和黑椒腌制,后以平锅小火炸,然就是酱了。”

“我觉四宫前的鹅肝,最大秘也就在汁上,有层次!”

羽舔舔角残余味道,“红酒,蜜,蓝酱,草酱,等,我起吃到了种味道,而这些道混合一起……构成了天的味!”

“时令!”

他沉说。

宫小次目中透欣赏。

厨师很意见到尝者理他赋予理的内,而夏无疑就出了他道法式肝所想达的东西,可以为知音

错,时!”四小次郎淡说,“法国料,有一至理名,次等料,做出好菜。但我认还有一名言也重要……什么时,就吃么菜。”

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