第871章:在刀功上的(下)(1 / 2)

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制酱料,雷傲雪讲的非细致,见她对樱的上程度。

“接下,用中面粉,半揉面,另一混合柠水调成糊!”

“K!”

“香切去头,用毛,刷上糊,面则拉丝,面丝越越好,然在这可用刀取代,果你觉以你的功,能出头发细微的丝……”

嗞嗞。

很快,香蕉被色面丝缠,投了油锅炸。

“火候到就可以!”雷雪说,

刘樱绷脸,拿子,将根根炸的香蕉出,装,挤上料,雷雪又让取刚刚别留下的柠檬,打碎,皮屑成提味佐料洒在料理层。

是,一很简单着西餐格的料,就摆上桌。

“这道理,名‘千岛丝香蕉’,很普的家常,易做,美味!”雷傲雪,眼睛有意无向夏羽去,像天鹅伸了白皙颈在向小鸭示呢。

刀功领,雷傲的确是只白天

是千岛?”

羽突然香蕉表黏稠的料。

“你知道?”倒是傲雪略几分惊

拉酱、茄酱,等,还腌黄瓜,三者打混合就自制的岛酱了。”夏羽挺讶异,多看雷雪几眼。

毕竟,雷傲雪年在国,对外美食估也挺了,有拿作品并奇怪。

雷傲雪了摸刘脑袋瓜,脸色放柔和问:“小樱,你知道拉酱、岛酱和黄酱的别吗?”

“沙酱,源地中海,主要用蛋、白和油制,味道甜,颜也是偏乳白,从外观容易辨出这种料。”

“千岛,以美坚和加大边境线的千岛而得名,它是在拉酱基上,混番茄、檬、酸瓜这些,进行更富和细的调味,总体口酸酸甜,颜色红。”

“蛋黄则在法诞生,实在料烹饪中,它更像一种特调味油,爽口而量高,这三者最需要意控制量的……”

雷傲雪详细授中,刘开始烹第二道‘千岛面香蕉’。

自制茄酱。

香蕉剥、切去尾。

面几道序,与前近乎像,没何区别。

不过,当刘樱一小碗糊调制来,且台上有份面团用,雷雪挥手停:“以了!”

她轻刘樱脑瓜,投一记柔目光。

“小樱,看好喽!”

雪语调地俏皮,对刘樱眨眼,“接下来,我会亲给你示,所谓刀功掌力,还那种对式品质成改头面般影的刀功——”

“那种刀是存在。”

“而且,如真理被少数掌握一,那样刀功,有极少厨师拥,我呢,就是那类极少厨师。”

在这,雷傲雪调很是快。

怕刘樱小,听懂,言中的暗简直赤裸,分在向刘喊话——

想学层次的功?那向我拜吧,吧吧啦。

“喂,不能快别磨磨蹭的——”

一个不时宜的音,插催促。

雷傲雪即对催的夏羽去,“,你急什么劲?我又不给你演的!”

夏羽耸肩。

实话,对雷傲的刀功,当真好

?畏惧?

不不,自从识老头的‘善之刀术’,夏羽然发觉,自己在功这条上的迷尽皆散,什么知和迷都不见

,他好的,是傲雪刀所处的置,换之,就雷傲雪为最强的刀功,到底强到何等步。

于偷窥术,用视觉偷什么的,夏羽只说一声歉,他真没这个想法。

原因,「神手」难不更值堆精力提升?只需要无旁骛。

“小,看好——”

傲雪取刘樱,立在厨正前方。

她没自带任厨具,此,雷雪就取餐馆厨的普通刀。

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