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茵陈蒿（Taagn）并不是一个特别常见的香料。说它不常见，并不是因为它种植难度高，而是它一般生长在山坡或着河岸，如果不仔细，常常会把它忽略。
在华夏，茵陈蒿被用作中药居多，有时候也会被用作酿酒。
郑轲没想到，幸平竟然使用了这种香料。
“茵陈蒿不仅有特俗的香味，而且也略带一丝苦味，与胡椒粉、红椒混合，可以提升鸡肉的鲜味。”幸平解释说道。
堂岛银听了幸平的话后，拿起餐刀，直接破开了鸡肉的腹部，一股乳白色的液体，夹杂青绿色的香料，出现在大家的视野中。
“奶酪、奶油增强了鸡肉的厚重感，而在欧芹、茵陈蒿、红椒粉、胡椒粉混合香料的衬托下，鸡肉的味道，向上提升了一个层次，再搭配上鲜美的葡萄酱汁，使这道料理趋于完美。另外，极星鸡的口感也不错。”
看台上的吉野悠姬听到了堂岛银的话，紧紧地搂住了一侧的大御堂文绪，泪流满面，“文绪太太，你听到没？堂岛主厨夸奖我的极星鸡了！”
“听到了，但是你的极星鸡与布列斯鸡还有很大差距，不能骄傲。”大御堂文绪面带喜色，由衷地为吉野悠姬感到高兴，但也提醒，毕竟吉野悠姬以后的路，还有很长，不能在这里停滞不前。
“嗯，我知道。”吉野悠姬连连点头。
郑轲双手抱胸，嘴角微微上翘。
幸平创真的应对，让他感到了欣喜。
首先，选用吉野悠姬精心培育的极星鸡，提升整道料理的口感。其次，在鸡肉的内部装有香料和奶制品，外部也涂抹了橄榄油和细盐，再搭配浓郁的葡萄酱汁，使鸡肉的味道上升了几个档次。
口感和味道都得到了提升，那么整道料理的品质也有了保证。
这就是高级料理呀。
就在郑轲陷入沉思的时候，五位评委也相继做出了各自的判决。
“我投黑木场君一票！”乾日向子说道。
“我也投黑木场君一票”角崎泷亮出了自己的白纸。
“黑木场已经两票了，或许胜者就是黑木场。”
在休息室内，爱丽丝捂住了嘴，轻笑不止，“看来这场比赛的胜者，就是黑木场了。”
“未必，还有三名评委没有亮分呢。”郑轲挥了挥手。
“嘁，幸平君不可能赢的。”爱丽丝做了一个鬼脸。
这时，木久知园果也亮出了她的白纸，“幸平创真”。
“我投幸平创真一票。”水原冬美说道。
“一下子又平手了。”
“这也太难解难分了吧？”
“别急，还有堂岛主厨。他的这一票，将直接决定谁能进入决赛。”
现场所有人的目光都集中在堂岛银的身上。
堂岛银嘴角倾斜，露出了微笑，把自己的白纸亮了出来，幸平创真的名字赫然在目。
“不好意思，是创真君赢了。”郑轲戏谑地看着爱丽丝，却看到对方嘟起嘴，一脸不满。
两场比赛有半个多小时的休息时间，用于工作人员更换仪器，搬运食材。观众也可以趁着这个时间，稍微放松一下。
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