久我照纪听了郑轲的话，得意地看了一眼纪之国宁宁，“看到没，我猜得没错吧？”
纪之国宁宁郁闷地翻了一下白眼，没有搭理这个二货。
“猜？你们猜什么了？”郑轲一脸疑惑。
“没……什么都没。”久我照纪连连摆手。
评委席上，安妮有些好奇地看着菜品，用筷子指着碗里的绿色蔬菜，“这种食材的名字是什么？”
“老师，它的名字叫做款冬。”安妮轻声说道。
“这是……款冬？”安妮揉了揉下巴，思考良久，才想起这种蔬菜的名字。
郑轲听到这个名字也是一愣，好长时间才从记忆深处，把这种食材找出来。
款冬，又名蜂斗菜，是日本本土的蔬菜，它的茎部有可能达到2——3米。不过，这种食材，郑轲很少使用，所以，在他听到这种食材的时候，并没有第一时间，把它和记忆中的样子对应出来。
“我还以为绘里奈只是西餐比较好呢？”郑轲揉着下巴说道。
“当然不是了。”新户绯沙子立刻反驳道，“绘里奈大小姐无论什么菜品，都能做的很好。”
郑轲点了点头，“我看到了，确实非常出色，毕竟是远月学园历史上的第一人啊。”
绯沙子张开了嘴，却发现她完全无法反驳，只能作罢。
看到款冬之后，安妮也对这道菜品有了兴趣，拿起筷子，夹起了款冬。
牙齿轻轻咀嚼，清脆的款冬所散发出来的香味，缓缓地占据了味蕾，清香的八方高汤也随之在口中流淌，更是凸显了款冬的鲜美。
看似平淡的蔬菜，在安妮的口中越嚼越香，这种菜品中，有前几道菜品从来没头过的清淡，但正是这种清香，让安妮立刻对这道菜品有了兴趣。
“明明看起来色彩鲜亮，但在吃进口中后，却嘴里又有一股清香，而且柔软的青菜也在八方高汤的作用下，变得津津有味。”安妮轻声说道，“不过，我记得款冬的表面，有一层防止水分流失的表层，使款冬的口感偏硬，但这道菜品中的款冬却截然不同……”
看着安妮询问的眼神，绘里奈深吸一口气，点破了其中的奥秘，“是食盐。把食盐洒在款冬的表面，反复搓揉，使表皮破损，不仅口感极佳，而且色泽也极为鲜亮。”
安妮的评价，让极星寮众顿时有了精神，郑轲的眉头也是轻轻扬起。
他对日本菜品的研究不算太多，会做的菜品几乎都和鱼肉有一定的联系。其他菜品，如果有食谱，也能做得出来，但是效果肯定不能和绘里奈相比。
因此，在真正试吃之前，郑轲对绘里奈的菜品没有太直观的评价，不过，看三位评委的表情，他们对绘里奈的菜品，有不错的印象。
“芜菁的口感也相当不错。”夏鲁姆夹起一块芜菁，放入口中，“那种特殊的甘甜香味，在咀嚼之后，充斥在口中，鲷鱼的鲜美味也附着在芜菁上，口感圆润柔滑。而且，具有刺激性气味的姜片，因为在削皮之后，浸泡在水中，减轻了这种刺激性的味道。最终做出的酱汁，增添了芜菁的鲜美，又消除的其本身的涩味。”
夏鲁姆摸着脸颊，神情幸福。
看到这里，郑轲已经对绘里奈的料理有所了解。绘里奈所做的一切，都是将这些食材最美好的一面，站在评委的面前，并利用这些食材的美味，共同搭配出一道优秀的料理。
↑返回顶部↑