苏芳趁机解释了一下，免得三叔多想。
“我也在特色铺子，不过就开在镇上方便管事，我打算请我师娘出山，我师娘可是得了我师祖真传的，而且让她掌厨房我也放心。”
“那你师父呢？”苏芳好奇地眨眨眼，难道不是请师父吗？
“我师父就在县城富贵酒楼呢，师娘相夫教子多年，而且是家传手艺，一般酒楼并不请女厨子，因为活儿太累怕忙不过来。”
苏长河含蓄地解释了一下，其实厨房里还是男人多，大酒楼里除了几个专门负责洗碗、洗菜的妇人，都是男人在匆忙干活。
和农家都是妇人下厨房不一样，也和大户人家的厨房不一样，酒楼吃客流动性很强，可能半天不来几个，可能一瞬间就进来几桌。
这个菜要上几盘，那个菜要上几盘，厨子不单要手艺，听力、脑力都很重要。
苏芳听了点点头没有说什么，这世界里除了大户人家能容纳许多女子工作外，其他地方可真不方便。
除非特别训练过，一般女子体能就跟不上超负荷的工作和随时变化的流量问题。
不过她是佣兵出身，文武双全，什么没见过，自然不成问题。
苏正河吃了中饭才离开，吃中饭当然是为了吃苏芳做的菜，体会她做菜的风格。他能在在酒楼做厨子，眼色和心思肯定是有的。
饭后苏芳揭开大缸，将苏长河带来的小罐装满，这是上回那四两银子的小罐一百只，今天他要孜然粉三百斤，得用三百只小罐，胡椒粉两百斤，得要小罐两百只。
苏芳根本没有这么多，瞪着苏长河生气道：“三叔！上回说啦，让你自己带罐子来装，怎么又空手跑来了！”
“我带了啊，只是没那么多嘛。”苏长河摸着鼻子尴尬地笑。
“管事说了，买了罐回去还要洗，咱们要货又急，根本来不及买罐，不如从你这儿直接买，四十文虽然贵，可就这一回了，下回能拿来的罐更多。”
“不对！不对！”苏芳却摇头，“你们应该多备用一些罐子，不能等到货都用光了再来买，万一我货不够呢？万一我罐不够呢？”
“这样不就影响及时进货了吗，若是酒楼断了货，菜就做不出来了，做出来也不是这个味儿了呀。”
苏芳叹气，真不知道他们怎么想的，堂堂酒楼不可能想不到这一点吧，拿一百只罐来，却要用到五百只罐，剩下四百只上哪儿变出来？
她当然有，空间里多的是，只不过不能随便往外拿吧。而且她哪里敢拿几百斤货摆在外面呢，不过也防止富贵酒楼突然大量订货，搁外面的还是有很多的。
光小罐就各有一百只，还有大缸里放的全是孜然粉。孜然粉可能够数了，胡椒粉差一半吧。
也因此她的罐子还差两百只。
“这个嘛，说不定人家用自己的什么罐把剩下的装了，腾了罐子送过来呢，你这里也有不少，先仅货给我吧，我一次也拖不了那么多，剩下的你三天内送到镇上去可好？”
苏长河自然也知问题在哪儿，酒楼里是让他去窑坊买罐，可他想着这一走又耽搁时间，也不确定苏芳有多少货，才先来到这里。
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