第八章 食材代加工(2 / 2)

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黄有给李智电话的候,李在一家市里看柜呢,东西今上就要回去,不然家那百十鱼肉丸没地方

李经理?”

智听出有为的音来了,笑着道:“对,是李智,黄厨师吧,怎样,我鱼肉丸味道还可以吧?”

为看了赵雪莹,眯着眼笑着说:“味道就一般,用的鱼不是什好鱼,材只能一般,是我呢,对你加鱼丸的术挺感趣的,不卖?”

加工肉丸的术?

智苦笑道:“大哥,这不是我开玩呢嘛,还指着点技术饭呢。”

“一万!”有为都问赵雪,直接了价格,一百万点钱他己都出起,所根本就用问赵莹。

人心里明白,智卖的肉丸不钱,值的人家造鱼肉的技术。

“八万,如黄大哥的感兴,八千,我卖你一套备。”智笑着,没说术说的设备,以前本就是个家子,以宰起来,心够黑的,要是黄为真想做鱼肉的设备,八千万给他也卖了,己也不亏。

“八千万?”黄有小眼睛瞪了起,差点直接骂。心里李智祖都给问了一遍,就算刚非洲回的人,是也没么黑吧。

“对,八千万,您是行,应该道一分一分货道理,这套技,值八万!”智笑着

为看了赵雪莹,对方轻摇了摇,才道:“八千哥哥我拿不出,这样,我想以月湾酒的名义,委托你工一批肉丸,有食材们出,不?”

食材星湾酒店?代加

人家是弃自己的材料够好啊!

上门的生意,李智怎会往外呢,笑道:“啊,有么不行,这个较简单,加工鱼丸,每我收取百块的工费用,一斤鲜出二百鱼肉丸,一次加不能少一百斤,如果想保证原料的原原味,二十斤合机器损耗,果不是么严谨,也不用耗这二斤,一就算串除了顶美食家,一般人尝不出的。”

串味这西,就李智瞎的,就最顶级美食家,难道还尝出来,一种鱼丸里,了原材以外,放了点它鱼肉渣滓?吧,或有这样奇人,正李智没见着

肉皱着头,把机话筒起来,眼睛望赵雪莹:“经,这小够黑的,加工一鱼肉丸,他要收三百块加工费,一次加不能少百斤,斤鲜鱼200鱼肉丸,清理机需要二斤食材。”

莹想了说:“问题,诉他,帮我们工二百!”

“好!”

李智没到黄胖会那么快,稍想了想,就下了百斤的单,把厂地址诉对方,对方说天会带食材去厂,然就把电给挂了。

加工百斤鱼丸,光加工费,就六,除此外,每工一斤材,李工厂里能落下分之一产品。

理论上,一斤鱼食材,可以生375鱼肉丸,但这是大值,果磨损多,谁不知道量会不降下来。代加工,又不是着对方做,多一点,智觉得不理亏,自己工给你们产,你也要给子里留样品尝味不是。

行业规则,前有没,李智知道,正他的厂里,则就得他定!

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