实在的,对于创真是怎么制作秋刀鱼,而且还能保持新鲜度这件事情还是很在意的。
“熟成到底有没有成功?”
“他到底打算做怎么样的菜品?”
看着创真开始处理秋刀鱼,极星宿舍成员在心中想道,虽然他们个别人的确是有给创真提供帮助,但那也仅仅只是帮助而已,对于后面创真是怎么处理的根本就不是很清楚,再想想创真这家伙平时的性格,想想就让人感到担心。
“秋刀鱼控干水分之后···接下来那道炭炉上烤!”
创真在处理控干秋刀鱼清洗时留下的水分,接下来直接就是进行烤制了。
“哦哦!黒木场的配菜都处理好了!”
在创真那边正在火热进行的时候,黒木场这边的配菜都是已经处理好了,他选用的配菜很多,处理起来还是要费些时间的。
“食材出来虾之外,还有贝···全都是鱼贝类!”
“除此之外还有完全成熟的番茄和橄榄油···吗?原来是这样!恐怕···他要做的菜品是【番茄水煮鱼】吧?”
显然,作为一个好的观众,又是身为这方面的人员,从他们的准备好的食材上就可以看出些什么,除了那种完全是自己进行创作的菜品,一般来说,直接是对一些菜品进行改做,这算是一种比较简单的创作菜,当然,这也不是说,这样的菜品就好做,要知道,如果你改做出来的菜品连原做都不如的话,那就不算是成功,而像现在这种比赛,拿出来的,必定是那种超越性的作品,要不然那可就丢脸死了,更何况还是决赛。
番茄水煮鱼:死一道意大利南部的乡土菜品,主要是以鱼类为中心,把各种食材都放在一起进行熬煮之后,形成的一道简单的,而又豪迈的菜品,一般都是在菜品里面加入橄榄油和番茄,以及贝类···
“跟其他的熬煮菜品想比较,这道菜品的特点就是不需要使用过多的调味料,正是因为如此,所以才能最直接的体现出食材的好坏···为了凸显自身眼里而选出这道菜品···真是恰到好处···”薙切绘里奈摸着自己的下巴,思考道。
“可是做番茄水煮鱼是不错···可是需要凸显出秋刀鱼这一主角···这是这道菜的关键!可是他选的每一样食材的味道都十分的强烈···吧那些食材一起熬煮,不是反而会掩盖掉秋刀鱼的味道吗?”那个长的像呆头老师的老头,看着黒木场准备的那些食材,说出了自己心中的疑惑。
“确实没错!难得一条新鲜的秋刀鱼却···”在他身旁戴着眼镜的男子在听了他的话之后,摸着下巴,很是赞同的说道。
不管怎么说,这都是所有人下意识的思考,至于真的会不会这样,那就不知道了,毕竟他们不是制作者。
“新鲜-原来是这样啊···”在看到这里的时候,堂岛银似乎是找到了什么重要的东西,很显然是明白黒木场是要做什么,在心中想道:“新鲜的秋刀鱼不仅不会掩盖···反倒会在菜品整体中发挥出一种堪称为基石的作用!正是因为他对自己的眼力有着绝对的自信,所以才会选择做这道菜品的!”
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