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主持人介绍完毕之后，参赛的十家酒楼厨师走上看台，与围观群众见面。
赵一元看到了老王的身影，只见他自信满满的走上看台，等待着主持人的介绍。
万盛街的酒楼何止十家，但能够参赛的也就这么十家，因为他们都是一级酒楼。至于其他的二级三级酒楼那都必须得在营业额和规模上能够达到一级的水平才能参赛。
“好了！现在我们先来听一听几位主厨第一场要呈现的菜式。”
“我们秋风酒楼今天第一场的菜式是碧玉翠螺。”
“孟阳酒楼本场的菜式是麻辣香锅。”
“天星楼，南江醋鱼！”
“大海酒楼，酱心五色！”
十家酒楼各自将自己本场准备的菜式名字报了一遍，随后在主持人的安排下，各自走到台下，在安置好的灶台边上做好准备。
“接下来，我宣布，横城厨艺大赛初赛，正式开始！”
主持人话音刚落，所有酒楼的厨师都开始忙碌了起来。
赵一元听到老王说的本场的菜式是酱心五色，也就知道了是炸酱面。制作流程他也已经很清楚了，于是他便安心的嗑起了瓜子，等待着初赛的结果。
一刻钟过后，十家酒楼的厨师已经完成了菜式的制作，同时将各自的菜式呈现到了评委席的位置。
“呵呵！柳大人，您先请！”
徐永荣笑呵呵的对着柳永说道，随即示意让第一位参赛的厨师将自己的菜品呈上来。
“嗯。”柳永很自然的点点头，等到第一道菜放到他的席台上的时候，他拿起了筷子，夹了一小块，放进嘴里。还没等到他嚼咽，那块笋片就从他的嘴里吐了出来。
“呸呸！”柳永皱着眉头，狠狠地将手中的筷子拍到桌子上，对着那名厨师大声喝道，“你这是要毒害我吗！天香肉笋这道菜所采用的自然是竹笋嫩芽头顶上的五片笋肉，你用的这是老冬笋上头的笋肉！还有，这香味呢？为什么我一点都闻不到？”
“居然还放了香油！你这种荼毒美食的家伙，给我滚下去！”
柳永噌的一下站了起来，随后大手一挥，将桌子上的天香肉笋直接打翻，随后指着那名厨师说道：“自今日起，你们酒楼就将为三品酒楼。三年之内，不得晋级！”
“啊？！”
那名厨师在听到柳永说的话之后顿时脸色发青，随后不住的想柳永磕头求饶：“柳大人饶命啊！我们大魏庄酒楼好不容易才经营到一品，求求您高抬贵手，放我们一马吧！”
“放你们一马？你们欺上瞒下，意图用老冬笋的笋肉来蒙混过关，天香肉笋就是被你们这样的人给糟蹋的！”
柳永说话越来越大声，当然他的脸色也越来越不好看，这直接影响了后面的那些厨师，他们纷纷在想自己的菜式是否是按照要求来的。
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