食谚云：“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。”流传甚广，可谓影响深远。
没有高深用语，更没故弄玄虚，简简单单的三句，把三餐的侧重点勾勒得清楚明白。明白晓畅的温馨提示，无需费心劳神去理解，照着做就是了。谚语是千百年来，人们智慧的总结，这一条，说得太好了。早上吃好，弥补身体一晚的消耗，必要的给养，让身体能从容应对新的一天。中午吃饱，上午的劳累，体能消耗大，饥饿感尾随而来，加之午后及下午身体还有大规模的能量付出，故而中餐吃饱亦是必须。晚上吃少，减轻肠胃负担，利于安眠。
然而，信息时代的我们，生活节奏快，要忙的事多，新的饮食习惯正打破传统，形成不尽合理的三餐——早上不吃，中午用快餐草草对付，晚上则要大吃一顿好的，弥补前两餐的亏欠，猛吃一通。颠覆了良好的传统，以为时髦了，殊不知问题接踵而来：肥胖、“三高”、失眠、营养过剩等，不一而足。
俗话说，病从口入。流行的“富贵病”，哪个不是胡吃海喝，乱吃吃出来的呀？
传统也许有不适应当下的情况，但关于一日三餐的这句名谚，，仍有无可替代的现实意义。是经典的饮食三原则，需要我们去长期坚持，有益身体，有利健康。
基于现在的食物品种多样，加之取得食物又颇为容易，人们满足口腹之欲又有无限性，在这传统三原则的基础之上，我想增补上新的一条——保持适度的饥饿。
古人养生也有个不成文的法则，吃饭只吃七八成饱。吃不过量，可以避免肠胃超负荷运转，有助于保持清醒的头脑。
认识一位经历过饥饿的人，经济条件转好后，对吃达到了痴迷癫狂的地步。在外面吃饭，人家早早停了筷，他还手口配合默契，大快朵颐呢。一个人在家的时候，别人往往是草草对付了事，他偏不，非得搞出几荤几素来。每次见他，都能看到他那个标准动作，双手轮番地抚摩自己圆滚滚的大肚子，边揉搓边感叹：“吃太饱，吃撑了。”我老劝他，别吃那么多，适当少吃，有益无害的。他偏不听，还有一套自我安慰的逻辑：“能吃是福啊！”
在一次例行体检中，他被查出重度脂肪肝，从此后，人生快乐又从何谈起呀。又一次应验了那句：病从口入。
↑返回顶部↑