云叶在墙上贴上了告示。
过来吃饭的食客们多有传话的，来往的路人也不少，很快便有不少人过来问。
一听工钱和工时和其他饭店差不多，便有人犹豫不决甚至打了退堂鼓。
因为，同样的工钱，生意好的馆子要忙得多、而生意一般的馆子便很清闲了。
云叶自然知道这些人的想法，心中冷笑，却不动声色。
只有愿意吃亏的人才有好报酬。
其实，云家给雇工们是有年节礼的，还有每月两天的休息日呢。另外，过年的时候还多给一个月工钱！这些其他饭店都没有啊！
这些条件，云叶却没有说出去。
若是大家没有一点儿肯干或者吃苦的精神，只是冲着高报酬来的，很难好好干活。或者说，是很难真心付出的。
一旦减少或者突然取消了这些福利，便会牢骚满腹、怠工撂挑子呢！
挑来挑去，终于选了五六个人，有男有女，都是年轻力壮且踏实能干的。
云叶自然要给他们几个培训一番，说教是一方面，关键是实践。
云叶把五六个人分别分配到两个馆子里，从打杂开始、迎来送往到厨房前期处理，都一一教会了。
这些活计本来也不是什么多难的事儿，其中有两个年轻媳妇，本就是在家里干惯了厨房活计的。所以，也没有多长时间，便都能上手了。
但是，跑堂这个工作，却不是一日可以练成的。
张虎子和婉儿的工作量加大了，不仅要自己跑堂，还要带着他们几个细心练习。
每天忙忙碌碌，日子过得倒也快。
五月一过，天也热了起来，人也培训得差不多了。小翠一个人也可以担负馆子的后厨，只要几个打下手的不出岔子，云叶放手也是可以的。
地里的各色蔬菜都大量采摘，鲜嫩得很，供应家里的两个馆子绰绰有余。
剩下的云叶也不打算出售。
此时蔬菜大量上市，价钱不高。不如储存起来，等到秋冬季节蔬菜短缺的时候拿出来卖，自然价格会高很多。
青菜当然不好保存，只有腌制咸菜这一项。
家里东西跨院房间住人，但是院子都闲着呢，云叶便想着开间酱菜厂。
跟全家一商量，都同意。
云争道：“我们地里出的菜多、家里院子又大，酱菜做起来也简单。不过就是多买几口大缸的事儿。”
段欣雨接过话来，道：“家里有井，洗菜方便。这天儿洗洗涮涮的，倒还凉快。再说了，咱们村里都是闲人，雇几个洗菜、切菜的容易得很。”
金娥插嘴，道：“工钱也不高。”
秦氏道：“村里人当然工钱低。干活轻省又不用抛家舍业的，家里啥也不耽误。咱们这话传出去，不知道多少人抢着要来呢。”
小翠也赞同，道：“多找几个人，做得多也不怕。咱们家里现开着两三个馆子，又不愁没地方卖。”
“说干就干！”秦氏最后拍板，说着说着便看着云叶笑，“你这丫头，忙成这样儿了，还想着挣钱呢！”
第二天便是十五歇业，全家人各忙各的。
段欣雨指挥丫头小厮收拾东西跨院、云叶忙着写酱菜方子、云争带张虎子父子去买大缸、秦氏跟小翠则忙着村里雇人……
下午家里开始热闹起来，人来人往、络绎不绝。
首先，村里人听说了云家雇工的消息，纷纷过来打探。
云争三人带着车队回来了。因为买了十几口大缸和百十个泡菜坛子，雇了好几辆大车，浩浩荡荡地颇为壮观。
段欣雨忙着记录、入账、付钱……
金娥跟在身边忙得一溜小跑，真是一片人欢马叫的繁盛景象！
云二自然是知道的，却不好跑过来报名干什么。只想着，晚上没人了再来跟秦氏说好话。
穆氏有些着急，一会儿一趟去村里各家打听，回来给云二说嘴。
一会儿这个去了、一会儿那个去了；一会儿这个被定下了、一会儿那个被定下了。搞得人心惶惶的。
花儿无动于衷，反正自己已经算是云争家的雇工了。
云强年纪小，自然什么都不管的。
秦氏想去，却也拉不下面子跟村里其他人一样去报名。心中跟云二一个想法，晚上没人时再去。
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