第一百零九章 灶前灶后(五)(1 / 2)

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而颖娘个大司可不是当的,她一个干了几人的活——陆用文火炒好不不焦的粉、用椒粒同盐炒成盐、将砂糖尽磨细、煮熟的栗烘干壳去皮成细末、将饴糖压成薄均匀的片的这把时辰,还一几用,把手的点再兴感受拍芝麻脱的力道,又好生抚一惊乍的三,教他借锅里沸腾程来判断势的大,并以来指挥头,还导总算烂了蜜的能耐豆衣洗沙……

有鸡飞跳之下但能够持镇定若,还指挥若的颖娘阵,大儿就跟打了主骨似的,一直紧着的情总算慢缓和了来。

袋里的麻顺利掉了外,白生的芝麻儿让再爱不释,哪怕粒都不得浪费,捧着布一粒一的捡拾。柴锅里猪板油熬缩成微黄色小粒,脂呈淡的黄色,捞出油,将荤倒入陶中自然却。这的天气,眨眼工夫,气已经去,凝成了浅色的脂物。三捧着陶,神色有些愣……大儿自然会想到味荤油叫三秋入到了涩难言过往中,能耐的沙也已洗好了,眼见颖点头,即抱了沙去堂给范老瞧,不会儿的夫,又范老二了过来,举着纸子给颖看:“儿,颖,你瞧我的匣折得怎样?”

还伸着子,苦一张脸诉她:“我今天算是杀用牛刀……”

他长到样大,曾做过样细致活计。

颖娘哭不得,都甚的儿,可算准备序已经致完成,接下就得瞧的了。

三两下脱壳的麻焙炒色成为麻,将沙炒好后,就厨房腾到了更宽敞的屋里。

所有人跟了过,帮着娘归置一应物,一双眼睛就牢了颖分明干却又无有力的手。

娘挺深立、双扎地,手看似意的落桌旁,身放松,调匀呼,一应作下来,如行云水,却大伙儿得大气都不敢,尤其老二,圆了眼

颖娘倏全身发,利落将熟麻成细麻后又过,然后乎按着的比例白砂糖、熟面,还有栗粉混,搅拌匀过后筛子筛酥屑。

到了此,之前压成均薄片的糖就能上用场,平铺已经铺了酥屑砧板上,将酥屑匀的筛饴糖薄上,折、卷和、紧压,复工序筛酥屑……

同三秋、丫头都心中默,颖娘共折叠六次饴薄片,后一次辰光,入了玫酥蕊。

颖娘拢要做四酥蕊,别是用白糖同油混合瑰酱、盐、还洗沙做的三味咸酥蕊,以及最一味纯油混合白糖制的荤油蕊。

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