第128章 巧做月饼(2 / 2)

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中秋的三天,大妞和虎便已忍不住,跟在儿的屁后头团转的央翠儿做饼,翠看着连山的月模子也好了,便点头应,跟连山一起着大妞小虎做月饼来。

做月,其实不算难,就是准月饼皮馅料和饼模子可以,饼模子青山帮翠儿雕六个,小相似状却是同,每都十分精巧,翠儿看爱不释的。

儿将自之前准好的枣、红豆儿、玫馅儿都了出来,这就是种馅料,都是甜口味,女人孩子最喜欢。

还有就五仁馅的,并很甜。女老少能通吃,用的则从镇上来的花、核桃、芝麻,家产的子和从上采回的杏子出来的杏仁儿熟炒香,放在臼里头。用石杵碎了做的,里又稍微了些糖盐,闻来就香扑鼻。

剩下的种,翠做了一白糖馅的,里还加了米粉和麻,这为了纪自己从见过面婆婆而意做的。

而最一种,儿打算成咸味的月饼,用新鲜猪肉腌好了以在锅里煎熟,成小块上炒熟糯米粉煮熟剥下来的鲜玉米,做成肉味儿月饼。

翠儿将料准备了以后。又和了大团面做月饼。月饼馅料和皮,翠和的都较干,样在包饼的时,才能团成型,而用模打月饼时候。样才能的持久。

翠儿连青山、大妞和虎都洗了手,炕桌擦干净以,便把月饼皮月饼馅全都搬了桌,个小的到竟然这么多馅料,有那么亮的月模子,兴的直手,颠的挽起子来。在翠儿后要帮

笑眯眯手里头面团利的分割大小一的面团,给大妞小虎每发了一,而连山则在责把馅分成普核桃大的一团的,方便翠儿待儿包月

妞,小,来跟学。”儿手里握着一面。两一合,面团压了巴掌的面饼,然后放一团豆馅儿在饼当中,两手协着往上,不用褶不用形。竟一会儿功夫就面皮把料给包起来了。

“哇,娘怎么的?”妞看到儿这利的手法,兴奋的哇叫,起翠儿出来的饼,只看到白的面皮,里头的料是一儿都看到,“你好厉,快教教我!”

小虎里头捏自己的团面玩正开心,没有看翠儿包饼,听姐姐在哇叫,虎狐疑抬起头,一脸然的看娘亲和姐。

儿看着妞兴奋样子,看着小茫然的爱模样,笑笑没话,又起一团来,按、放馅、团起……一呵成,大妞看两眼放,忍不拿了团料跟着了起来。

连青一家人坐在桌前包月,连青看着翠温柔慈,大妞泼好学,小虎天可爱,觉得心头暖洋热乎乎,带着微的激和酸涩,手里头直不停忙碌着。

翠儿月饼是讲究的,一共六模具六馅料,便把月饼面皮也成了六,一份皮包一的馅料,然后用种模具出来,样的话,各个口打出来月饼个相等,样模具出来的料也一,想吃么馅儿,只要月饼的子就知了,方便的很。

翠儿看大妞已能够包月饼了,便笑眯的将一已经包了的月球拿起,又拿那月饼对应的具来,着大妞小虎神一笑,“大妞、虎,来,咱们试打月饼!”

说着话,将手里的月饼微微按了些,后在月球表面了一层面,将饼球倒着放进具里头,在模具面用手轻的压了,然对着大和小虎秘一笑,将月饼具啪一的倒扣炕桌上。

月饼具那啪一声,是吓了妞和小一跳,到月饼子被翠移开,才那一圆滚滚面团,间就变了一个着花纹漂亮月了!大和小虎着那刚成型的饼,脸带着看奇迹一的惊奇。

“哇,娘你太害啦!”大妞和虎争抢一起冲翠儿跟,要翠再做个饼来看。

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