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“抱歉阳，我和哈尔一样，你送给我，我除了送人恐怕也没有别的用处了。”小胖子也是抓着自己的头发说道。
汉克斯看到两人没有要的意思也是张口说道：“既然大家都不要，老板你就把这条石斑鱼卖掉好了，怎么说也值个五六千澳元啊。”
王宜阳笑着摆了摆手说道：“既然大家都不会做，那我今天晚上就用这条石斑鱼来做一顿全鱼宴来款待大家怎么样？”
小胖子听到王宜阳的建议立刻高兴的拍手说道：“这个好，阳你做出的食物是我吃过最好的美味了。”
“既然阳你非要请我们吃，我可就不客气了。”说道王宜阳做的食物，哈尔也是记忆犹新。
众人此时也没有了钓鱼的兴趣，匆匆忙忙的就开始收拾工具，汉克斯特意回去把皮卡车开到了海边，然后几人合力把那条六七十公斤重的石斑鱼搬上了车，然后又把所有的钓具收拾好，其他大大小小的鱼全部放到了一个鱼篓里，也抬上车，就直接返程了。
回到家中王宜阳看了看手表才五点不到的样子，几个人商量着现在还不是吃饭的时候，就打了一会儿扑克。
差不多七点钟的时候，汉克斯骑着马去驱赶羊群了，哈尔与小胖两人正在看电视，王宜阳看时间差不多也该准备晚饭了。
王宜阳拿着刀先把石斑鱼分段，把内脏处理完毕之后，用热水烫一烫鱼身，这样做主要是去鳞方便，因为石斑鱼的鳞片特别细，不少做处理的话，根本清理不干净。
把鱼收拾干净，其他鱼放冰柜里面冷藏，然后王宜阳想了想准备首先做一个生煎鱼片。因为石斑鱼的鱼肉非常的细腻，如果配合橄榄油生煎再好不过了，清淡的鱼肉更适合外国人的口味。
再一个就是王宜阳比较拿手的鱼头汤了，由于这条鱼的鱼头太大，王宜阳费力好大的力气才收拾成适合煲汤的小块。做鱼头汤最重要的步骤就是煎鱼了，就是下锅之前先用少量的橄榄油把鱼块煎一下，这样熬制出来的鱼头汤，颜色犹如鲜牛奶一样的亮白，再配合嫩豆腐的话，特别的浓郁好喝。
其实石斑鱼最好的用处不是煲汤与生煎，它最好的做法就是生鱼片，生鱼片也叫刺身，这种吃法起源于华夏，然后流传于日本和朝韩，可能是寄生虫的原因在华夏已经式微，不过在日本依旧受到当地人的追捧。
王宜阳想了想就放弃了做生鱼片的想法，首先是不太卫生，大多数鱼类都带有寄生虫，吃了很有可能会感染到人。再一个就是吃生鱼片要有绿芥末和日式酱油，这些王宜阳这里都没有。再者王宜阳对小日本天生的反感，刚有这个念头就随即否决了。
那就做一个清蒸鱼片吧，王宜阳最后决定到，清蒸就简单多了，鱼块切片，然后配合食盐、姜片、葱段之类的上锅就行了。
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