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天子插在带之间的搢(jìn)叫做挺,形状四角都是方的,这是要向天下显示天子的方正无私;诸侯插在腰带之间的叫做荼,它的形状是上端两角呈圆形,下端两角呈方形,这是表示诸侯是天子任命的;大夫插在腰带中的姿,它的上下四角都是圆的,这表示大夫既服从天子,又要服从国君。
臣子陪侍国君坐着,一定要把自己的坐席向侧后退一点。如果国君不让后退,也一定要向后坐,离开国君所坐的地方。登洗入座时,一要按照顺序,由下而升,否则就是越前登席。没事闲坐的时候,身子要和席的前边缘保持一尺的距离。读书时为了使尊者听到读书声,吃饭时为了避免弄脏席子,所以在这两种情况下,身子要坐得和席边缘对齐。盛食物的豆离席有一尺远。如果国君赐给臣子吃饭,而且是用客礼来对待臣子,那么臣子在进食之前要向祖先祭食,但也要先奉君命,然后再祭祀。
祭祀过后,臣子要先尝遍各种食品,然后慢慢地喝汤,来等待国君先吃。如果有膳宰品尝食物,臣子既不用祭祀,也不用品尝,二是等候国君吃过之后再吃,在等候国君吃饭时,自己可以喝点汤。国君命令臣子吃菜,臣子应该先吃就近的菜。国君命令臣子尝遍各种菜,然后臣子才可以想吃什么菜就吃什么菜。不论国君是否用客礼招待,凡是想取用远处的菜肴,一定要从近处开始,按着顺序,由近到远。
臣子陪侍国君吃饭,在国君没有表示吃饱之前,臣子不敢先饱。在国君表示吃饱之后,臣子还要向国君劝食。劝食的礼数是臣子用汤浇饭吃,但以吃三口为限。国君吃完退席之后,帮助国君进食的臣子就可以懈怠吃剩的饭和酱,出门授给自己的随从来带回家,因为这是国君的恩赐。
凡是陪侍尊贵的人吃饭,不可以自己尽兴地吃。凡是作客吃饭,不可以吃饱。在地位相等的人家吃饭,所有食品都应该先向先祖祭祀,只有水和浆不祭祀,因为水、浆并非丰盛的饭食,如果也祭祀,就显得太降低自己身份了。
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