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登州目前在册的民户有五万多户，二十多万人，这在后世也就是一个乡镇的人口。
田地有四百万亩，平均一下，每人也有二十亩的样子。
可是一个眼前有一个残酷的现实就是，六十万亩的良田和一百万亩的中等田地，都是把持在不到百分之一的地主手中。
令人无奈的是，这些地主每家占得都不多，一家不是二三百亩，就是七八百亩，没有一家超过一千亩。
最让邓龙揪心的还是这些地主都是良善人家，不是良善人家的，都被宗泽流放到更为荒僻的军州，旅游去了！
而海边的百姓则是稍好一点，但是也有限，古代对于海货，都是一知半解，没有多大认识，你要是送人家一箩筐海胆，人家没准还以为你要害人家呢！
所以海边的渔民，也只是堪堪填饱肚子而已。
综合以上情况，再加上吴用在一边补充，邓龙得到一个结论。
地主不能动，也没借口动，这些地主和那个祝家庄附近的刘大善人一样，都是好人，最起码宗泽在这几年，没抓到任何把柄。还给好些地主，颁发了良善人家的牌牌。
地主不能动，百姓没地种，吃不饱肚子，这个死结该如何打开？
说实话，邓龙上辈子和大多数人一样，就没做过几次饭，除了自己喜欢吃的那道红烧肉，其他的什么川菜，粤菜……只能呵呵了。
所话说靠山吃山，靠水吃水，登州的百姓背靠广阔无际的大海，日子还过得穷苦，邓龙也是无奈至极。
海产品自己就知道咸鱼和海带，也吃过这两样东西，现在大概也吃这两样东西，不过普及面积，绝对没有后世的大。
要想把这些东西变成钱和粮食，那就得深加工，很可惜邓龙都不会！
但是邓龙可不是善男信女，没吃过猪肉，但也见过猪跑。后世那些美味菜肴，邓龙可在电视跟前，见过不少。
大宋现在饮食文化比起后世虽然没法比，但是比起以前，那是没的说。
所以催生出好多大厨出来，不然邓龙哪来的炒菜吃。
梁山的那个高级厨子，还是吴用从济州城绑来的，这活他干起来熟练。
只要有厨子，把那些海产品全部加工成干货，在实验如何做成菜品，之后就是销售问题，这些都是简单问题，只要解决如何加工海产品，其他的都不是问题。
把自己的想法和吴用说了一遍，这家伙立马恢复在梁山时的状态，阴鸷的气息弥漫整个大堂。
“哥哥说的我们也不是没有干过，只是绑来的厨子勿论如何做，都没有成功，所以这才放下！”
“你们是从哪里找来的厨子？”
“当然是登州本地人了，他们从小在这长大，了解海货的特性，我就把他们一窝端了，全部找来做实验！”
邓龙暗自笑了笑，看来吴用在这方面没少用心，只是方法不对，没找到窍门而已！
登州的情形了解的差不多了，解决的办法也有了眉目，邓龙全身心的放松下来，示意吴用可以吃饭了。
吴用会心的邀请邓龙去酒楼赴宴，没有半点迟疑！
一行人来到一家看起来高大上的酒楼，各自找好位置坐下，酒菜不断端上来。
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