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睡了个两个小时的午觉，醒来后，罗澈又在飞机上稍微整理了一下自己脑海中大致的发展计划，自然农场那边也是视查过了，这次回到市之后，他的餐饮集团也是该着手开始准备了。
罗澈的目标很明确，现在中城区的黄金地段有几家店面，选其中一个店面，先开一家饭店再说，而且，考虑到那么好的12级牛肉，不做牛排实在是浪费，因此，罗澈突发奇想的打算将自己的这家店一分为二。
具体说起来，倒也不能说是一分为二，因为这依旧是一家店，只不过，罗澈将这家店分为了两个区域，以店面入口的前台为分界点，内部直接用墙壁从中间隔开，进到店里之后，想吃西餐的客人，就往左边走，想吃中餐的客人，就往右边走。
在这个前提下，整个饭店一共有三层，一层大堂，二层、三层就弄成一个个独立包厢。
这既能保住两边的客人，又能通过隔开的那面墙，来避免互相之间的干扰，说到底，西餐和中餐最大的区别在哪里？是氛围和环境。
国人的饭桌上向来热闹，甚至热闹到吵闹的地步，而西餐则是得提供一个更加安静的享受环境。
如果两种餐点全部放到一起，只会出现不伦不类情况，喜欢吃中餐的人可能影响不大，但喜欢在安静的环境中吃西餐的人，谁能受得了隔壁桌那一帮子大嗓门在那儿瞎吵？也就是说，很有可能会为此损失掉西餐的客人。
也正是考虑到这一点，罗澈直接用一面墙将两边分开，当然，那面墙壁恐怕要多花点钱，把隔音做好，达到互不干扰的程度，同时，西餐的厨师和中餐的厨师两边的厨师都得聘请，花费无疑是翻一倍。
将这些想法整理了一下，弄成文件之后，罗澈将靠在旁边沙发上看电影的汪伦叫了过来，将自己的想法和他说了一说。
听完罗澈这些想法的汪伦顿时眼前一亮，“阿澈，有点意思啊，我看行！”
“不过，还有一个麻烦的问题需要解决。”
“什么问题？说来听听。”
“你看，我这家店，店面的地段是市中城区的黄金地段，而店面我到时候也是打算花重金装修，店面环境和地段已经是没得挑，可以说是做到了极限，而剩下的就是……”
罗澈话说到一半，汪伦已然反应了过来，毕竟，他自己好歹也是开过饭店的人，黄金地段有了，店面的高级装修也已经在筹备了，那还差什么？厨师啊！
一个饭店成不成功看什么？简单来说，重要的因素有三个……
第一个因素，那就是地段！之前就有说过，罗澈随便用他那几个黄金地段的店面开个饭店，只要饭菜味道还不错，生意就不至于太差。
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