说实话，她还没做过这道菜，她是把菜谱上关于红烧鱼的部分看了又看，了然于心后才开始做的。
冬日里杀鱼简直是项痛苦的工作，楚沁怀疑自己在吃苦方面娇气许多，明明她上辈子在冰水里洗衣服都没啥关系的。
现在呢？
楚沁在洗衣服前会在铁壶里装满水，然后把铁壶放在壁炉内，等铁壶里的水差不多烧开后她就用铁钳把水壶拖出来，再用毛巾垫着，将水拎出去倒入木桶中。
她每洗一回衣服就得烧两回的水，反正壁炉烧着也是烧着嘛，随时都有火，可不就方便许多。
因为每回洗衣服都是温水，这导致了她今年手上的冻疮竟然没再复发。
楚沁哼着曲儿，想了想还是烧壶水，掺和着冷水用来杀鱼。
她手上这条是草鱼，先用木锤用力敲一下鱼头，把鱼给敲昏过去。
再去鱼鳞，开膛破肚。
把鱼鳃等东西去了，只留下鱼泡。楚沁是很喜欢吃鱼泡的，她喜欢鱼泡的口感。
接着切成小块，放入黄酒、酱油小葱段和生姜片腌制。
锅中倒入油，油热后把鱼放下去煎。
难怪她得买油呢，瞧瞧她这用油量，煎鱼完全不粘锅的。
楚沁接着洒些盐去，想了想，再放点醋和糖。
嗯，突然就没按照菜谱来了，似乎有点不伦不类的样子。
但没关系，有油有肉，放糖放醋，做啥不好吃啊，
要出锅前，楚沁淋入淀粉水勾芡。
自然是地瓜淀粉，于是锅里的汁水顿时浓稠起来，红烧鱼外边包裹着厚重的酱汁，她重重一闻。
眼睛放亮！又香又开胃啊。
楚沁迫不及待开始吃了，除这道菜外她还蒸了一小碗的蛋羹，炒了一道白菜。
堂屋里灯火融融，卧室壁炉的热度似乎传递些许到堂屋来。
楚沁吃着饭菜，抬眸看向窗外。
真是北风吹雁雪纷纷啊。
【??作者有话说】
小楚：不才，学过几首酸诗~（脱离文盲！
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第73章 再来县城
◎遇陈天章◎
冬至到了, 楚沁计划去趟县城。
她早早醒来，吃完饭带上干粮便准备出发，同行的还有楚婶儿。
楚婶儿本是计划坐驴车去县城的, 今天村里会去县城接刘百川。但今日去县城的人实在多，驴车上人挤人，楚婶儿就只坐楚沁车去。
昨夜下了一场雪, 这会儿暂时雪停。
然而通往县城的路上已经积了一层薄薄的雪，路旁的田野也被积雪覆盖。
不过因为楚沁的车是跟在驴车后头，有驴车帮忙开道，她骑着自行车沿着车辙印走倒也不会觉得滑。
楚沁边开着边听驴车上叔婶儿们说的各种八卦, 偶尔还跟楚婶儿聊两句。
此刻驴车上的叔婶们不知怎的聊到东湖, 还聊起东湖人制作鱼干的事儿。
楚婶儿忽然就问：“你前几天送给我的那条鱼不是你小舅给你的吧？”
楚沁惊诧：“当然不是, 我没跟婶儿你说过这条鱼是我小舅给的啊。”
楚婶儿就奇怪：“你去东湖了？”
楚沁心想楚婶儿还挺敏锐的, 摇了摇头, 想了想又点点头：“去确实是去了东湖, 但……还没到东湖呢。”
啥意思？
楚沁尴尬笑两声：“婶儿，我跟飞燕发现个地方，那里算是东湖的地盘, 但是离咱们高树村更近。就在去往东湖的小路的那片竹林旁, 那里有个岔路口你还记得吗，其实从那个岔路口的小道进去就会发现一个水潭。”
楚婶儿：“……我哪里会不知道, 死丫头，你别说你的鱼就是从那里捕来的吧？”
她微微震惊。
水潭在这么偏远的地方，要是不小心碰上东湖的人, 被东湖人晓得, 她楚沁就是被丢到水里他们高树村都不知道。
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