“我一共教你们做两种，配料比例一定要牢记，死死记在心里最好不要写出来。”
老太太站在厨房门口。
“小夏啊，我能听不？我这不成器的儿子做饭手艺不如我。”
宋时夏点头：“大娘，那你就进来一起看着吧。”
她挑着药材配料：“眼下入秋了，这个麻辣烫正适合秋冬天，还有我特制的卤水，一年四季都能卤菜，保证你们尝过就知道。”
老太太没听过麻辣烫，但知道卤水，得知是自己会做的东西心里有了底。
宋时夏动作很快，一边做一边教导，把配料调料精细到克重。
“最开始你们把握不好味道就弄杆小秤自己称，后续按照顾客的口味调整，到时候就是你们自己的独门秘诀了。”
宋春夏跟老太太如临大敌，牢牢记着每个步骤，孙国强下厨不是强项，连忙拿着本子记录数据。
他解释道：“等我们多做几次熟练了就把这张纸烧了。”
宋时夏没反对。
一锅卤水煮沸，旁边灶台的麻辣烫锅底也飘出了香味。
宋时夏没在家做过麻辣烫，主要是嫌备菜麻烦。
老太太嗅着鼻子：“我滴乖乖，这味道把人香迷糊了。”
不只是厨房里的人不断分泌着口水，客厅里坐着的宋秋生也不好受。
他跟妹夫的话题从国际形势变成了讨论厨房在做什么菜。
“这肯定又是我妹弄出来的好吃的，闻着像火锅。”
“你真有福气能天天吃她做的饭，我妹随手炒碗蛋炒饭都比我做得好吃，她以前在家做饭都没这么好吃。”
宋秋生离家几年回来对妹妹的厨艺感到陌生又惊喜。以前妹妹在家经常做饭，但顶多就是不难吃中等水平，偶尔发挥好，没想到她在家做饭把厨艺练出来了。
季惟清回想到领证那天自己吃过的一碗鸡蛋面，那是他吃过最美味的一顿晚餐。
麻辣烫锅底煮出来，剩下的步骤需要夫妻俩亲自上手操作。
“下菜你们熟悉吧？先下不容易煮熟的荤菜慢慢煮，素菜留在后面烫过就能吃。”
宋时夏又讲了不少技巧，比如给所有菜串上签子，虽说买签子需要投入成本，但节省顾客的时间还能方便计算价格。
宋春夏惊喜道：“我觉得有签子不错，听着就很方便。”
因为今天是家里自己人吃这一顿，宋时夏就没有让姐姐准备竹签。
老太太本想省钱，可宋时夏提到她在家可以串签子，等夫妻俩下班后去摆摊试试。反正先当成下班后兼职，要是反馈不错就能考虑是否下岗做个体户了。
夫妻二人听完妹妹的指导规划，忐忑不安的心总算有了着落。
第52章 豆沙月饼
麻辣烫和卤菜引起了全家一众好评。
老太太没想到豆腐和南瓜搁里面煮熟都能这么入味。
宋时夏把做法跟注意事项全都告诉了姐姐, 又把自家电话号码留了下来，万一遇到难题方便打电话求助。
宋春夏简直不知道该怎么感谢妹妹才好。
她颇为惋惜道：“你做出来这么好吃，咋不在城里也摆个摊子？”
宋时夏冲她弯弯眼：“我吃不了这个苦, 我等着你跟姐夫把连锁店开到首都来。”
宋春夏感到好笑：“你可真敢想，能赚到钱我们就知足了, 开连锁店那得多有钱啊。”
“做人总要有梦想嘛, 不试试怎么知道呢。”
宋春夏不太看好：“你就别打趣我了, 要真有那天肯定是咱家祖坟冒青烟了。”
宋秋生路过门口：“咋就不可能？等我赚了大钱给你出钱开个店, 个体户才赚钱，好多工人自愿下岗转业。”
“不能吧？你说的肯定是普通工人, 人家当领导的绝对不可能丢下铁饭碗。”
宋秋生神秘一笑：“你见识太少, 第一批做生意的人不是脑子灵光就是领导下岗，人家有先见之明了解市场，现在最少是万元户了。”
他的话给宋春夏一家带来了不小震撼, 连领导都自愿下岗去创业那是得多赚钱啊？！
……
回到首都, 宋秋生把妹妹和妹夫亲自送到家门口。
韩蓉邀请他进屋坐坐，宋秋生笑着婉拒说要急着去还车。
“可算回来了，俩孩子天天追着我问你俩啥时候回来, 跟念经似的。下次回去把孩子一起带上吧, 让小李开车送你们，不是说小李跟你是老乡吗。”
宋时夏没想到婆婆连这个事都知道。
她主动上前挽着婆婆的手臂，
“他老家在市里, 我家在下面的县城。”
“那就行，等过年让他顺道送你们回家。”
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