霞虽然?在做菜上天?赋不高?，却也是有拿手菜的。
你要问族中谁炒菜做得好吃，谁面食做得好吃，兽人们可能还要思考一会儿，紧接着说出好几个人的名字来?。
但要是问谁做的油条最好吃？
那都不用思考，不管是大?熊猫、小熊猫，还是伶鼬们，都会斩钉截铁地说出一个人——霞。
油条这种?吃食，看似简单得很，实则想要做得好吃了，可并没有那么简单。
不管是面和?水的配比，还是纯碱应该放的用量，在还没有精密小型秤的兽人世界，这些都要凭借兽人的手感来?放。
油的温度还有炸制的时?间与火候，也是同样的道理。
霞做出的油条，不仅发面发得极好，油条一入油锅便?会随着“呲啦”的声音迅速膨胀松满起来?，金灿灿地飘在油上，很是诱人。
炸好的油条蓬松金黄，在最适宜的时?间被?霞及时?捞出，紧接着被?放在另一处小些的竹筐中沥油。
原本便?发酵得蓬松柔韧的面团，在揉制与进一步醒发之后，内里?的物质随着时?间发生微妙的化学反应，并在最终热油的催化下散发出油条所特有的香气。
细细长长的油条，表层还泛着细密的油光，酥脆菲薄的表皮看起来?仿佛用手轻轻一戳就会破开，却也依旧严实地将内里?蓬松的气孔包裹起来?，达成?外?脆里?嫩的效果。
拿起两根交织并排的油条来?，咬下一口，酥脆的声音骤然?在口中与耳边炸开。
好脆！
表皮浸过了热油之后，又在透气的竹篮中晾制了一小会儿，烫热的温度褪去之后，外?皮也转变得极为酥脆。中间蓬松的气孔在外?皮的保护下没有浸上油腻的滋味，却也独有一番甜香滋味，松软与酥脆在同一根油条之上达成?了完美的统一。
霞将火候掌握的极好，炸出来?的油条多一会儿则会变焦，少一会儿则不够香脆，唯有在最适宜的时?候捞出，才能尽情感受到油条的美味。
族中如今也吃过好几次油条了，相应的吃法也衍生出了七七八八。
最经典的，还是豆浆配油条。
竹伊最初做出油条的时?候，便?是用的这个搭配。
豆浆得是早上刚磨好的，加些糖进去，呼噜噜地煮上一锅，甜滋滋香喷喷，满屋子都是豆香味。
油条干着吃，是油香酥脆，再喝上一口甜丝丝的豆浆，口中还未褪去的香气迅速与甜意在舌尖蔓延开来?，满口都是香香甜甜的滋味。
不过大?多兽人，包括竹伊，则更喜欢咸豆腐脑与油条的搭配。
新做出的豆腐脑柔嫩润滑，在口中仿若丝滑的液体一般，无需牙齿的加入，只需微抿，便?会软软地散开，带着浓郁的豆香气息滑入喉咙。
用酱油、葱花、香菇等调成?的咸汤，因为淀粉的加入变得稠润透亮，裹在软软嫩嫩的豆腐脑上，更显得碗中的豆腐脑细腻水润。端在嘴前轻轻一吸，柔滑的豆腐脑便?会带着咸香的汤汁一同进入口中，将满口都染上咸香与豆香。
最好吃的法子，是将油条浸在咸豆腐脑中。
原本酥脆的表皮在咸豆腐脑的汤汁之中逐渐变得喧软，内里?蓬松的孔隙更是吸足了满腔的汤汁，吃在口中软香咸鲜，油炸碳水的滋味与咸鲜汤汁充分交织在一起，随着唇齿的碰撞从油条之中爆发出来?，软糯香润。
竹伊一直很是喜爱炸物与汤水的交织，酥松脆香的油条浸在豆腐脑中，金黄酥脆的响铃卷在火锅之中舒展，炸得焦黄的排叉浸在猪肉炖粉条菜上。
这些表皮酥脆而油香的小吃，在与咸味的汤汁碰撞之后，原本脆香的表皮变得软绵，却又不失炸物的浓香与松韧，再加上吸足了汤水的精华，在口中爆发出的魅力，比原本还要高?上不少。
除了这两样之外?，煎饼果子也大?受兽人们的欢迎。
刚炸出的油条，还冒着热气时?便?被?整篮取走，带到另一处铁板旁。
这口用来?煎制煎饼的铁板也是竹伊特意叫族人做出来?的，平日除了摊煎饼、烙饼等，还能用来?做铁板烧，也算是用途广泛了。
煎饼的面糊直接用的白面，没办法，熊猫部落目前还没有发现除了大?豆之外?的豆类，自然?也就无法磨制绿豆杂面了。
不过白面也不是不能做，只是少些口感及滋味罢了。
面糊被?快速地倒在铁板上，紧接着就见铁板前的兽人手持用竹子做成?的刮板，手腕轻巧地拧转，便?刮出一张圆圆的薄煎饼了。
再磕上一个新鲜的竹鸡蛋，用刮刀刮开，翻转，涂酱，将还冒着热气的油条放上来?，用煎饼裹好，便?是一个兽世版的煎饼了。
煎饼上涂抹的酱料是竹伊同族中擅长调味的族人一同用黄豆酱、酱油以及菌菇熬制的酱料调制成?的。吃起来?咸鲜香醇，风味十足。
薄软的煎饼，再配上内里?酥脆的油条，吃起来?真?是又香又鲜，软中有酥，酥中有脆，中间还有香嫩滑润的鸡蛋，别提多美味了。
竹伊拍了拍自己吃得鼓鼓的小肚子，对着一旁正?在享受咸豆腐脑配油条的霞举了个大?拇指。
“阿娘，你做的油条，是这个！要不是我饱了，我都觉得我能再吃个五六根！”
霞笑眯眯地接受了来?自自家崽儿的称赞，抬头?道：
“上次你说不够吃。这次我就特意多炸了一点，这下吃得满足吧？”
竹伊连忙吹捧起自己阿娘，“满足满足，太好吃了！！！阿娘你怎么这么好！”
一长串彩虹屁张嘴就来?，直把霞哄得喜笑颜开，越看自己崽儿越觉得稀罕。
……
等到十几套七巧板做好晒制干后，已经过了两三日。
竹伊用来?玩五子棋的棋子也做出了三套，至于积木，也有十几套了。
这日晚间，趁着还没到吃饭的时?候，大?部分族人都已经回到族中，正?在小广场上纳凉。
竹伊同锋一起，将家中做好的五子棋和?七巧板、积木一同抱到了小广场上。
小广场上正?好有兽人们用来?纳凉和?喝水的石桌石椅，竹伊便?将手中抱着的竹筐直接放在的石桌上，从里?头?一个个掏出来?展示。
↑返回顶部↑