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糌粑用青稞炒熟磨成细粉,食用糌粑时,拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于储藏又便于携带,食用时也很方便。
扎西每天去牧羊时,一出去就是一整天,因此他每天早上出去时,都会用羊皮小口袋,装上糌粑,再放上酥油和奶渣,饿了随时可以吃,一整天都不用再回来。
妻子见到扎西带回十几个陌生外族人,有些意外。
不过当听说这些人是汉族的商人时,便也态度热情了起来。这里生活的牧民长期与外部隔绝,不久前新进入的蒙汉两族外人,他们不同的处事方法,让牧民们对汉人更抱有好感。尤其是牧民们对于行走草原上的商人,一般都会非常热情。
张煌言拿出两把匕首还有一打木碗,还有一个铁锅送给扎西家做为上门做客的礼物,这些东西加一起,其实也不值一块银元。不过在扎西他们家眼中,这却是相当珍贵的商货,无论如何也不愿意收下这么重的礼物,最后他们只收了八个木碗。
这种木碗结实不怕碗,而且装上热腾的奶茶还不怕烫,向来为牧民们最爱,关键是还不贵。
湖边的其它牧民们听说扎西带回来一个商队,也纷纷赶了过来。
扎西那个用牛毛和羊毛纺织成的黑色帐篷里,一下子热闹起来,油灯点亮,一时欢声笑语不断。
张煌言便也进入了商人的角色,让警卫充当伙计,从牦牛和马匹上取来一驮驮货物,向牧民们推销。
腰刀、匕首,木碗、铁锅,茶、盐、糖、布等商品都是牧民们喜欢的。
三张羊皮换一斤茶砖,一头羊换一斤茶砖,一匹马换八斤茶砖,一头牦牛换十斤茶砖,一峰骆驼换十五斤茶砖。
这些茶砖其实都只是比较普通的茶叶。一块茶砖刚好一斤,折银还不到一块银元。不过深入青藏牧区交易,自然不能跟在城里收购价一样,张煌言给出的这个价格。其实还是已经远超平时牧民们与商队交易的收购价了。
由于牧民们的财产都是牛羊皮毛,极少金银等货币,因此交易的时候更多的还是以物易物。双方约定好以茶和羊做为货币结算单位,经过换算后交易。
所有的商队货物,都以茶做标价。而牧民们的商品则以羊做标价,再约定好茶和羊的兑换比例,便能愉快的交易了。
三张羊皮或者一只羊能换一斤茶砖,这个价格牧民们都觉得很公道,都想趁机多买些货物。
牧民们拿来交换的更多的还是牛皮和羊毛,还有牛毛羊毛,另外还有一些野羊、狐狸、狼等皮子,真正肯拿牲畜来交易的比较少。
牲畜在他们眼里,是最重要的财产,是一家人赖以生存的根本。扎西一家有二百多只羊。四十多头牛,还有两匹马,另外家里还养了五条狗,这在附近几百里,都算是很富裕的牧民了。
扎西就用家里积攒的牛羊皮毛和猎物的皮毛,换了不少茶砖。
宁舍三餐饭,不弃一顿茶,牧民们对于茶叶的需求极大。
趁着茶砖质量好价格低,扎西一下子买了二十四块茶砖,够吃上很长一阵子了。接着他又买了几把刀子。还买了两把羊毛剪。羊毛也是扎西家比较重要的经济来源,以往他们都是用一把锋利的刀子割羊毛,但容易割破羊皮。
汉商带来的羊毛剪很锋利,他试用了一下。发现比用刀子方便的多,虽然价格不便宜,他还是买了两把。
另外盐、糖这些他也买了一点,还在张煌言的推荐下,又买了几块布。色泽艳丽的花布,比起牧民们自己用羊毛纺线织成的布匹可好看多了。
另外针钱这些他也买了一些。最后算帐发现,皮毛不够支付这些,可他又舍不得卖牲畜。
“要不你用肉干和酥油交换!”张煌言给出了一个解决之道。虽然他不是真正的商人,但也知道交易要公平,他就算肯送,扎西也不会收的。
扎西帐篷时就挂着不少的干肉,还有风干的血肠,这些都算是牧民们自制的土产了,比起活的牲畜,这些更好携带。尤其是酥油,这可是牧区的一宝。
各家里酥油的多少,甚至成为财富多寡的象征。酥油是从牛奶里炼制出来的,非常的麻烦,把发酵的牛奶倒入酥油桶里,不停的撑动,直到最后酥油从牛奶里分离出来,这个过程是漫长而辛苦的,牧民的妻子每天起码得挤三次奶,一天得有小半天的时间在挤奶和打酥油的过程中渡过。
扎西家一年能够出产一百斤左右的酥油,他家帐篷里有一个木箱,专门存放一团团的酥油团,宝贝一样。
牧民们平时不论是做糍粑还是酥油茶,都离不开酥油,尤其是用牦牛奶打出的酥油,不论是味道还是营养价值都更高,也更受牧民们喜欢。
甚至连青藏的土司向牧民们征税,都是征用酥油和羊。
张煌言早听军医说过,牦牛酥油对于在青藏生活,极有帮助,能强身健体,让人更适应青藏高原。
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